喜歡吃肉類(lèi)的朋友們排骨一定是特別喜歡吃的。而排骨的做法有很多的，大家經(jīng)常會(huì)由于工作等原因在外面吃飯多一些，但是如果自己能夠在家里吃上自己制作的排骨也是一件非常幸福的事情。所以排骨的做法大全湯是什么呢？今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！家里喜歡吃排骨的朋友有口福了，自己可以選擇適當(dāng)?shù)呐淞希际歉鶕?jù)個(gè)人口味決定的。

玉米是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補(bǔ)脾和胃、益氣生津、潤(rùn)心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開(kāi)胃益脾又可潤(rùn)肺養(yǎng)心。在秋冬季節(jié)，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補(bǔ)功效。玉米排骨湯材料簡(jiǎn)單，做法不難，是一道常見(jiàn)的家常菜，它既能開(kāi)胃益脾又可潤(rùn)肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用則延年益壽。

原料：排骨、冬瓜、玉米

輔料：姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥

做法：1. 排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。

2. 湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒。

3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。

4. 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。

5. 下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。

冬瓜排骨湯

原料：排骨，冬瓜

輔料：香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

做法： 1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。

2 豬排骨洗凈，剁塊。

3 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。花椒研細(xì)。

4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

黑豆排骨湯

原料：黑豆約300克提前用水泡發(fā)（泡6小時(shí)以上）、豬排骨約400克洗凈、鹽、食用油適量。

做法：春季養(yǎng)生食譜

1、將排骨與涼水一起下鍋，大火煮開(kāi)；

2、開(kāi)鍋后依舊大火，方便撇干凈浮沫；

3、然后排骨與黑豆一起倒入高壓鍋；

4、煲40分鐘以上，最后加鹽調(diào)味即可。

經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容的了解，排骨的做法大全湯我們也掌握了，排骨是美味的一道菜，無(wú)論怎樣添加輔料，但是要注意去除腥味，最好用熱水抄一下。家常菜都是大家經(jīng)常吃到的，所以有家的有味道。老少皆宜的菜肴值得大家學(xué)習(xí)收藏。那么可以隨時(shí)制作。