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白蘿卜干貝湯怎么做?

2017-07-09 17:59:40  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:冬天天冷的時候,很多人都會自己在家燉一些湯喝,常見的就是蘿卜湯,也就是白蘿卜湯,喝一點白蘿卜湯對身體是很好的,能夠散寒,而且還能溫

冬天天冷的時候,很多人都會自己在家燉一些湯喝,常見的就是蘿卜湯,也就是白蘿卜湯,喝一點白蘿卜湯對身體是很好的,能夠散寒,而且還能溫暖身體,白蘿卜湯的制作方法有很多,很多人都會拿來和干貝一起燉,干貝也是一個非常好的食材,今天就給大家介紹一下吧!

做法:一:前一天晚上將干貝泡入水中,第二天早上洗凈后用手撕開。白蘿卜洗凈、去皮,切成塊或做成蘿卜球。鍋里放入高湯,白蘿卜、干貝,用旺火煮開后改用文火煮20分鐘、用陳酒、糖調(diào)味、再煮20分鐘,待白蘿卜變軟后撇入山慈菇粉,攪均勻后即成。

二:干粒放入碗中,倒入黃酒或水沒過干貝,放入蒸鍋中蒸約30分鐘。白蘿卜洗凈,切成絲,蘿卜櫻洗凈切成小塊。將蒸好的干貝撈出和蘿卜絲放入鍋中,加入三碗水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘即可。最后五分鐘加入蘿卜櫻,不用加任何調(diào)料,干貝的咸香味道已經(jīng)足夠。

三:焯好的豬脊骨,轉(zhuǎn)到砂鍋,一次性注滿水,大火煮,下浸泡好的干貝,繼續(xù)煮。煮至滾沸,下切好的白蘿卜,大火煮沸。煮沸后改中小火慢煲,煲至白蘿卜可以用筷子輕松穿過。

菜譜小貼士:提高免疫力,預(yù)防感冒的蘿卜湯:自己做,不用大海撈針般,在湯里尋找金子。金子們都招搖地顯擺著身段,我卻更愛晶瑩如玉的——白蘿卜。

以上就是比較常見的幾種做法,是不是都是非常簡單的呢,你可以根據(jù)自己的選擇,適當?shù)奶砑右恍┱{(diào)味料,如果喜歡吃比較辣的口味,也可以在里面加一點點的胡椒粉,或者在里面加一點點蝦米,可以提鮮的,味道都是很不錯的。

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