白蘿卜干貝湯怎么做？
2017-07-09 17:59:40 來源：360常識網(wǎng)
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導語：冬天天冷的時候，很多人都會自己在家燉一些湯喝，常見的就是蘿卜湯，也就是白蘿卜湯，喝一點白蘿卜湯對身體是很好的，能夠散寒，而且還能溫
冬天天冷的時候，很多人都會自己在家燉一些湯喝，常見的就是蘿卜湯，也就是白蘿卜湯，喝一點白蘿卜湯對身體是很好的，能夠散寒，而且還能溫暖身體，白蘿卜湯的制作方法有很多，很多人都會拿來和干貝一起燉，干貝也是一個非常好的食材，今天就給大家介紹一下吧！
做法：一：前一天晚上將干貝泡入水中，第二天早上洗凈后用手撕開。白蘿卜洗凈、去皮，切成塊或做成蘿卜球。鍋里放入高湯，白蘿卜、干貝，用旺火煮開后改用文火煮20分鐘、用陳酒、糖調(diào)味、再煮20分鐘，待白蘿卜變軟后撇入山慈菇粉，攪均勻后即成。
二：干粒放入碗中，倒入黃酒或水沒過干貝，放入蒸鍋中蒸約30分鐘。白蘿卜洗凈，切成絲，蘿卜櫻洗凈切成小塊。將蒸好的干貝撈出和蘿卜絲放入鍋中，加入三碗水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘即可。最后五分鐘加入蘿卜櫻，不用加任何調(diào)料，干貝的咸香味道已經(jīng)足夠。
三：焯好的豬脊骨，轉(zhuǎn)到砂鍋，一次性注滿水，大火煮，下浸泡好的干貝，繼續(xù)煮。煮至滾沸，下切好的白蘿卜，大火煮沸。煮沸后改中小火慢煲，煲至白蘿卜可以用筷子輕松穿過。
菜譜小貼士：提高免疫力，預(yù)防感冒的蘿卜湯：自己做，不用大海撈針般，在湯里尋找金子。金子們都招搖地顯擺著身段，我卻更愛晶瑩如玉的——白蘿卜。
以上就是比較常見的幾種做法，是不是都是非常簡單的呢，你可以根據(jù)自己的選擇，適當?shù)奶砑右恍┱{(diào)味料，如果喜歡吃比較辣的口味，也可以在里面加一點點的胡椒粉，或者在里面加一點點蝦米，可以提鮮的，味道都是很不錯的。
