雪豆燉豬蹄湯的做法
2017-07-09 17:50:40 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于雪豆肯定不會(huì)太過(guò)于熟悉吧，但是如果說(shuō)到青豌豆的話，相信大家就不會(huì)迷惑了，雪豆其實(shí)就是青豌豆，雪豆不但可以食用而且還含有
相信大家對(duì)于雪豆肯定不會(huì)太過(guò)于熟悉吧，但是如果說(shuō)到青豌豆的話，相信大家就不會(huì)迷惑了，雪豆其實(shí)就是青豌豆，雪豆不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃雪豆可以起到提高人體免疫力和健脾胃的功效，雪豆有很多種做法，下文我們就采用雪豆搭配上豬蹄來(lái)做成雪豆燉豬蹄。
1蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開(kāi)。
2雪豆用清水浸泡一個(gè)晚上或一天待用。
3豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
4在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開(kāi)，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、雪豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
6等到高壓鍋冷卻后，打開(kāi)鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤(pán)食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雪豆，我們知道雪豆也被叫做是寒豆或者叫做是青豌豆，雪豆不但好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了雪豆燉豬蹄湯的做法，相信大家都掌握了吧。
