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骨頭湯要怎么熬才好喝呢?

2017-07-09 17:42:22  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:冬天回到家全身冰涼的,臉也吹得發(fā)疼,這時(shí)候來一碗熱氣騰騰的骨頭湯再好不過了。我們都知道骨頭湯里含有大量的鈣,多喝的話對(duì)人體補(bǔ)鈣起著

冬天回到家全身冰涼的,臉也吹得發(fā)疼,這時(shí)候來一碗熱氣騰騰的骨頭湯再好不過了。我們都知道骨頭湯里含有大量的鈣,多喝的話對(duì)人體補(bǔ)鈣起著非常好的作用。小孩子喝的話也容易長(zhǎng)高。那么骨頭湯要怎么熬才好喝呢?小編搜集了關(guān)于骨頭湯怎么熬才好喝的做法,下面我們一起來看一看吧。

做法一:

主料:大棒骨,胡蘿卜

步驟:

1、大棒骨先洗干凈。

2、用水泡半個(gè)小時(shí)以上,中間不要忘記換水。

3、大棒骨涼水下鍋。

4、煮開以后,保持大火沸騰,隨時(shí)撇干凈浮沫,撇干凈以后加入蔥段和姜一片、胡蘿卜。

5、整個(gè)過程一直保持中火沸騰,直至湯變成奶白色,該小火繼續(xù)燉1個(gè)小時(shí)。

6、一鍋濃濃的骨頭湯就是這么煉成的,很簡(jiǎn)單吧。

做法二:

主料:豬骨頭,茯苓,山藥,薏米,料酒,姜,鹽

步驟:

1、準(zhǔn)備好材料。

2、茯苓和薏米用水清洗一下。

3、鍋中放水,放入豬骨頭綽燙,撈出浮沫,清洗干凈。

4、電砂鍋中放入足量的水,放入豬骨頭,蔥姜,薏米,茯苓用紗布包后放入。

5、放入適量的料酒,慢燉至肉軟爛。

6、山藥去皮,切段。把山藥倒入電燉鍋中。

7、繼續(xù)燉至山藥軟爛,食用是加適量的鹽即可。

做法三:

主料:豬大骨頭,醋

步驟:

1、燉湯之前,先將洗凈的骨頭砸開,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加溫,

2、在水燒開后可適量加醋,因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷、鈣溶解到湯內(nèi)。

3、燉上兩三個(gè)小時(shí),湯就做好了。

看了小編的介紹大家學(xué)會(huì)做骨頭湯了嗎?是不是感覺很容易呢。只需要幾個(gè)步驟,一鍋濃濃好喝的骨頭湯就能讓人心情格外的舒爽。骨頭湯不但大人,小孩子能喝,老年人也可以多喝。尤其是骨質(zhì)疏松的老年人,更要多喝點(diǎn)骨頭湯補(bǔ)補(bǔ)鈣,效果很好的。

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