大家都知道鴿子湯是一種很營養(yǎng)的食物，他不僅能美顏而對剛生完大病的人有大補(bǔ)的功效，所以不管是民間還是飯店里都流傳著不同的烹飪方法，接下來我們就要詳細(xì)介紹一下鴿子湯究竟有哪些作法，哪種作法對于營養(yǎng)又有怎樣的不同，我們現(xiàn)在就來好好的比較一下，相信你看完之后一定不會后悔！

一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用于通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經(jīng)有上千年的歷史了，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)的第一幅鴿子圖像，來自于公元前3000年的美索不達(dá)米亞，也就是現(xiàn)在的伊拉克。

鴿子肉又名白鳳，肉美，營養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。

鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。

每次半只(80-100克)

鴿子被人們認(rèn)為是一種大補(bǔ)的食物，尤其是一些身體虛弱、腎虛、月經(jīng)不調(diào)、氣虛、血虛、惡瘡疥癬等人，一般會食用鴿子來增強(qiáng)體質(zhì)，調(diào)節(jié)身體免疫力。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

養(yǎng)生鴿子湯作為一種大眾喜愛的食物，有他不可悲拒絕的誘惑，看了上面的詳細(xì)介紹，養(yǎng)生鴿子湯的作法大概就上面幾種，而值得一說的是每種作法是否真的那樣神奇，就有待你們的參與了，為了不浪費(fèi)營養(yǎng)，為了吃到美味的鴿子湯，讓我們現(xiàn)在就用手去體驗(yàn)吧。