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芝士蘑菇湯的做法是什么?

2017-07-09 17:16:08  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:蘑菇它是西餐中必不可少的食材,營養(yǎng)價值也十分豐富,而且熱量低吃了也不會發(fā)胖。如果你愛吃蘑菇,也愛煲湯。小編今天就來帶你一起來看看如

蘑菇它是西餐中必不可少的食材,營養(yǎng)價值也十分豐富,而且熱量低吃了也不會發(fā)胖。如果你愛吃蘑菇,也愛煲湯。小編今天就來帶你一起來看看如何做芝士蘑菇湯美味又營養(yǎng)的湯吧。濃濃的芝士味再加上唇齒間每一個縫隙都填滿的蘑菇鮮味,簡直香味撲鼻,大家趕緊來學吧。

原料:白蘑菇 200g,鮮香菇 150g,洋蔥 小半個,水 1000g,濃縮雞汁 20g,淡奶油 30g 調(diào)料:鹽 5g

1、白蘑菇切片。 2、香菇切片和白蘑菇片混合。洋蔥切絲。

3、鍋中炒香菇,將水分炒出來,盛出備用。下洋蔥炒香,加入蘑菇翻炒。

4、將濃縮雞汁倒入水中,攪拌均勻倒入鍋中。

5、煮沸,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,冷卻備用。

6、切片面包去掉邊,切成小塊,放烤箱烤干。

7、將步驟5的蘑菇連湯一起倒入攪拌機,攪碎。

8、將攪拌好的湯倒入鍋中,加入水,煮開。

9、將蘑菇湯盛出,加入鹽調(diào)味。倒入鮮奶油,倒入烤好的面包干,完成。

營養(yǎng)分析

1.提高機體免疫力:蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫力

2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜

3. 止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用

4. 通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

以上就是芝士菌菇湯的做法,湯中加入面包干是不是很有新意呢,菌菇類食材不但鮮美,大家還可以根據(jù)心情換口味,覺得芝士咸還可以做成酸辣的蘑菇湯,而且能幫你暖胃增食欲呢。另外產(chǎn)后坐月子喝點蘑菇湯對提高免疫力也不錯。

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