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海帶肉片湯的做法有哪些?

2017-07-09 17:11:26  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:海帶,是一種富含碘的深海中的藻類植物。搭配上等的肉片,就做成了一道簡單的海帶肉片湯。與此同時,這道菜還具備清熱,補虛,健體,利尿,

海帶,是一種富含碘的深海中的藻類植物。搭配上等的肉片,就做成了一道簡單的海帶肉片湯。與此同時,這道菜還具備清熱,補虛,健體,利尿,御寒,促進生長發(fā)育等的功效。今天,小編就為大家介紹一下海帶肉片湯的做法,用簡單的食材,也可以品味到鮮美的湯品!

一、主料:

海帶100克 黃瓜200克 豬肉(瘦)150克

調(diào)料:

姜5克 醬油3克 淀粉(豌豆)5克 花生油10克 鹽3克

二、做法:

1. 青瓜洗凈,切開邊,去瓤切厚片。

2. 海帶放在鑊中,無須下油,烘炒片刻鏟起,浸于清水中,浸軟后揸干水,切碎。

3. 瘦肉洗凈抹干水,切薄片,加入腌料十分鐘,放入滾水中灼至半熟,撈起瀝干水。

4.燒熱鑊,下油一湯匙,爆香姜,放下青瓜炒片刻,加入水五杯或適量煮五分鐘放下海帶煮滾,然后放下肉片,肉片熟后,下鹽調(diào)味,除去湯面之泡,即可盛湯碗內(nèi)。

類似的湯類:

冬瓜海帶湯 :

將冬瓜去皮洗凈切成塊,海帶用溫水泡30分鐘后,清洗干凈切成條,鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘,加入適量清水,大火燒開10分鐘左右,然后加鹽雞精調(diào)味即可。

蘿卜海帶湯:白蘿卜洗凈去皮,切成片。海帶洗干凈,切成細絲。炒鍋置火上,加入清湯,放入蘿卜片、海帶絲,胡椒粉、醬油、醋、精鹽調(diào)味,燒至蘿卜、海帶入味,起鍋盛入大湯碗中即可。

通過小編的簡單介紹,大家不僅掌握了海帶肉片湯,還學會了冬瓜海帶湯和蘿卜海帶湯的做法。熱愛美食的網(wǎng)友們,還可以在閑暇時光中,來嘗試一下這幾道菜的做法。通過自己的親身嘗試,帶給自己的味蕾一次盡情的享受吧!

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