南瓜湯真的能減肥嗎
南瓜湯是一道很常見(jiàn)的湯類，南瓜是主要的食材，通過(guò)煮制而成。南瓜湯有很多種制作方法，在制作的時(shí)候也會(huì)放諸如紅薯、紫菜等蔬果。不過(guò)南瓜雖好，每天食用量也不要超過(guò)一頓主食的量。南瓜湯制作比較簡(jiǎn)單，下面簡(jiǎn)單的說(shuō)一下制作方法，并對(duì)南瓜湯是否能減肥予以解釋。
洋蔥南瓜湯，材料：南瓜350克，洋蔥1個(gè)，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，面粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。做法：1、將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。2、炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。3、然后將鍋內(nèi)湯汁濾入另一鍋內(nèi)，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開(kāi)，將黃油和面粉攪拌均勻后，一點(diǎn)一點(diǎn)均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內(nèi)，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收。它不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜。常吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。
南瓜湯喝起來(lái)味道甜甜的，小朋友一般喜歡喝，而南瓜經(jīng)過(guò)一番煮制之后，本身較軟，吃起來(lái)口感也非常不錯(cuò)。此外，南瓜中含有較豐富的鈷，該元素能幫助人體的新陳代謝，對(duì)于想減肥的朋友有一定的幫助。此外，它還參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
