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鴨肉蓮藕湯的做法有哪些

2017-07-09 16:55:41  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):鴨肉是人們食用的一種食物,它具有除濕解毒、滋陰養(yǎng)胃等多種功效,然而蓮藕是一種常見(jiàn)的蔬菜類(lèi)食物,極富營(yíng)養(yǎng),維生素C含量高而且含鐵量也

鴨肉是人們食用的一種食物,它具有除濕解毒、滋陰養(yǎng)胃等多種功效,然而蓮藕是一種常見(jiàn)的蔬菜類(lèi)食物,極富營(yíng)養(yǎng),維生素C含量高而且含鐵量也不低,當(dāng)這兩種食材結(jié)合起來(lái)熬成一道湯時(shí),它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)被放大,對(duì)人體及其有益?,F(xiàn)在就讓小編給大家介紹怎么制作鴨肉蓮藕湯

做法一:1、買(mǎi)回來(lái)的藕去皮洗凈。

2、準(zhǔn)備的食材,1/4只鴨肉。

3、鴨肉切成塊,姜切成絲。

4、藕切成片備用。

5、把鴨肉和藕放入燉罐中,放入姜絲和鹽及雞精。

6、隔水燉上1.5小時(shí)。

7、取出即可食用。

做法二:材料:老母鴨1/4只(約750g)、蓮藕1大節(jié)(約400g)、鹽適量

1、選擇老母鴨,切成大塊,將鴨肉清洗干凈。

2、冷水下鍋,煮開(kāi)已去除血水與腥味。

3、取出焯過(guò)水的鴨肉,取一砂鍋煮開(kāi)水。

4、下鴨肉,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)。

5、準(zhǔn)備好蓮藕,洗凈去蒂,并削好皮。

6、將處理好的蓮藕放進(jìn)鍋中,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右。

7、取出蓮藕,將其切成塊,放進(jìn)湯中。

8、加入鹽調(diào)味,熄火,加入芹菜珠。

做法三:1、將鴨肉洗凈、切塊。

2、蓮藕洗凈、切片。

3、鴨肉、蓮藕和小魚(yú)干、姜片一同放入鍋中,煮滾10-15分鐘,以鹽調(diào)味再淋上香油即可。

做法四:材料:老鴨半只,蓮藕1斤,鹽適量。

1、將老鴨斬件。

2、蓮藕切大塊。

3、與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開(kāi)后文火煮2小時(shí)加鹽調(diào)味就好了。

鴨肉蓮藕湯不僅美味可口,還具有降糖降脂、抗衰防癌、補(bǔ)血益神等多種功效,是人們身體健康的良品,因?yàn)檫@道湯極富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),所以尤其適合孕婦食用。另外,鴨肉蓮藕湯的制作方法方便簡(jiǎn)單,大家都不妨嘗試制作一下。

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