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海鮮魚頭湯怎么做呢?

2017-07-09 16:20:23  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:現(xiàn)在有很多人都非常喜歡吃魚頭湯,因為魚頭湯既有營養(yǎng)而且還非常鮮美,所以大部分人出門吃飯都會點(diǎn)這一道菜,其實想要只魚頭湯的話也沒必要

現(xiàn)在有很多人都非常喜歡吃魚頭湯,因為魚頭湯既有營養(yǎng)而且還非常鮮美,所以大部分人出門吃飯都會點(diǎn)這一道菜,其實想要只魚頭湯的話也沒必要出去吃,你可以自己在家里面做,下面小編就來教大家做一道海鮮魚頭湯,學(xué)會之后只要去買一些食材回來就可以做了,這樣也會比較省錢。

食材:

主料折疊

510g魚頭

200g海鮮菇

制作步驟折疊

1食材:海鮮菇和魚頭。

2將適量的姜片放入煮鍋中,一次性加足適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮滾。

3油鍋,放入洗凈的魚頭,煎至雙面微黃。

4倒入滾燙的水,旺火煮5分鐘。

5將魚頭和湯汁倒入煮鍋,蓋鍋蓋,大火煮滾,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

6將海鮮菇用清水浸泡15分鐘,洗凈。

7放入煮鍋中,蓋鍋蓋,大火,煮10分鐘。

8揭蓋,加入適量的雞粉調(diào)味。

9即可關(guān)火。

10盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

人們往往對于魚頭的營養(yǎng)評價存在誤區(qū),魚頭本身營養(yǎng)高、口味好,有助于增強(qiáng)男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。

但實際上,多吃魚頭對身體無益,因為魚類及大部分動物的毒素會有很多富集于頭部,而魚頭往往會有重金屬超標(biāo)現(xiàn)象,如汞超標(biāo)。

但是實際上這是網(wǎng)上帖子單一地截取論文的數(shù)據(jù),而沒有全面反映實驗的結(jié)論,有誤導(dǎo)之嫌。網(wǎng)上截取某段內(nèi)容炒作之后,容易給人造成魚頭汞超標(biāo)的嫌疑,但實際上并沒有超標(biāo),是可以放心食用的。

以上就是關(guān)于海鮮魚頭湯的一些做法,平時你可以試著學(xué)一學(xué),會做魚頭湯也對你的廚藝非常有幫助,而且你也可以經(jīng)常做給你身邊的人吃,相信他們也會比較驚喜,而且這樣吃會對身體有好處,因為市場上賣的魚頭湯可能會有食材不新鮮的情況。

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