?大骨蓮藕湯的做法

2017-07-09 16:09:59　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：在我們共同的認(rèn)知中，大骨蓮藕湯都是非常滋補(bǔ)的一道食材，特別適合骨折的傷患服用，但是很多人并不知道怎樣才能做好一道完美的大骨蓮藕湯，

在我們共同的認(rèn)知中，大骨蓮藕湯都是非常滋補(bǔ)的一道食材，特別適合骨折的傷患服用，但是很多人并不知道怎樣才能做好一道完美的大骨蓮藕湯，那么到底我們要做什么樣的準(zhǔn)備才能自己完成一道美味的食材，一起來看吧：

材料

豬棒骨蓮藕玉米塊枸杞鹽料酒白胡椒雞精蔥姜醋

做法

1 主料棒骨

2 配料枸杞玉米蓮藕

3 鍋中放水加入棒骨。

4 加入料酒蔥姜大火燒開。

5 用勺撇去血沫。

6 加入醋轉(zhuǎn)小火煲至2小時(shí)。

7 蓮藕切成滾刀塊。

8 蓮藕塊玉米塊枸杞一起下入湯鍋中，繼續(xù)煮至30分鐘

沸后改小火燉一小時(shí)后，放鹽再繼續(xù)燉一小時(shí)即成。營養(yǎng)價(jià)值：排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的。

熬骨頭湯加適當(dāng)?shù)拇?，不影響湯味，但是可幫助骨中的鈣質(zhì)游離出來，增加湯中的鈣含量，可以促進(jìn)人體吸收，喝了更可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

看到這里，大家或許都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)一道美味的大骨蓮藕湯的做法其實(shí)非常容易掌握呢，所以在平常的生活中，大家不用顧忌說做法太難懂就放棄了這道食材，嘗試按照上面介紹的步驟相信你會(huì)有一次不同的體驗(yàn)。