菠菜羊肉湯的簡單做法
羊肉湯是一直以來人們都十分喜愛的菜品，做法也是多種多樣。其中有一種制作方法，就是將羊肉與萬能的菠菜結(jié)合起來，制作出一道美味又營養(yǎng)全面的菠菜羊肉湯。那么菠菜羊肉湯具體應(yīng)該怎樣去制作呢，有沒有什么注意事項(xiàng)？接下來就為朋友們解答菠菜羊肉湯的做法這個問題。
食材：
菠菜、羊肉片、蔥、姜、鹽、香油、醬油
方法/步驟：
1．菠菜洗凈，切段。
2．將鍋內(nèi)倒入冷水燒開，下入羊肉片，去掉血末后，至羊肉變色后撈出。
3．鍋內(nèi)從新加入冷水燒開，加入姜絲，蔥絲和醬油。
4．水開后加入菠菜和羊肉，并加入適量的鹽和香油，水開后關(guān)火即可。
注意事項(xiàng)：羊肉一定要提前煮一下，濾去血末。
菠菜的營養(yǎng)與功效：
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
3.保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
通過閱讀以上的介紹，是不是感覺菠菜羊肉湯的做法非常簡單呢，有想法的話就趕緊動手試一試吧，不僅僅可以按照菜譜的食材去制作，也可以根據(jù)個人愛好加入不與原來的食材有沖突作用的食材進(jìn)行改良哦，希望各位都能夠通過親自動手喝到鮮美的菠菜羊肉湯。
