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杏鮑菇湯的家常做法

2017-07-09 15:00:59  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):杏鮑菇湯是很多人不陌生的,這樣的湯含有的維生素較多,喝杏鮑菇湯對(duì)身體沒(méi)有任何影響,不過(guò)在對(duì)這樣湯喝的時(shí)候,一定要適量進(jìn)行,這樣湯喝

杏鮑菇湯是很多人不陌生的,這樣的湯含有的維生素較多,喝杏鮑菇湯對(duì)身體沒(méi)有任何影響,不過(guò)在對(duì)這樣湯喝的時(shí)候,一定要適量進(jìn)行,這樣湯喝的太多,對(duì)身體也是會(huì)造成負(fù)擔(dān),人體每天吸引營(yíng)養(yǎng)元素有限,因此湯喝的時(shí)候不能過(guò)多,對(duì)杏鮑菇湯的做法如何呢,下面就詳細(xì)介紹下。

杏鮑菇湯的做法:

大魚(yú)頭豆腐杏鮑菇湯

材料:花鰱魚(yú)頭1個(gè),杏鮑菇,豆腐,胡椒粉,鹽,料酒,蔥姜蒜,味精,郫縣豆瓣醬

做法

1、花鰱魚(yú)一條(半條煮湯,半條紅燒魚(yú)塊),魚(yú)頭處理干凈,瀝干水分。

2、熱油鍋,放姜片煸炒出香味,放魚(yú)兩面煎一下,撈起。

3、留底油煸炒郫縣豆瓣醬,加水,下魚(yú),放入料酒、豆腐、杏鮑菇,大火煮開(kāi),滾至湯色呈乳白色,小火再燉一會(huì)。

4、最后加味精、鹽、胡椒粉、蔥花即可!

木耳杏鮑菇湯

材料:肉片50克,杏鮑菇1個(gè),木耳10克,紅蘿卜1根,姜絲,菜心3根,鹽,雞精,蔥花

做法

1、肉片用豆粉和少許生抽碼味。

2、木耳用開(kāi)水泡軟洗凈。

3、杏鮑菇洗凈切成片。

4、紅蘿卜切片,菜心對(duì)破切開(kāi)待用。

5、鍋里參水加上姜絲,燒開(kāi)再放豬油燙化,(如果沒(méi)有豬油可以用色拉油)再依次放杏鮑菇、蘿卜、木耳、肉片一起煮3-4分鐘即可。

6、最后放入菜心燙哈,起鍋加鹽和雞精,再撒上蔥花就好。

在對(duì)杏鮑菇湯的做法認(rèn)識(shí)后,制作杏鮑菇湯的時(shí)候,都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行,但是要注意對(duì)杏鮑菇湯制作數(shù)量和時(shí)間上,要掌握好,制作杏鮑菇湯需要注意食材搭配上要合理,這樣使得杏鮑菇湯會(huì)很好喝。

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