男人愛(ài)江山愛(ài)美人，而女人最愛(ài)的只有美食，但是現(xiàn)在的很多女生都不會(huì)最飯，做湯也是不可能的，可是他們偏偏又是那么的喜歡吃，這要怎么辦，只有到網(wǎng)上去尋求幫助了，或許有人要問(wèn)了羊肉滋補(bǔ)湯怎么樣，好做嗎？下面小編就帶大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。

1. 羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要換幾次水）

2. 香料備好，除姜以外，全部裝入香料包

3. 羊肉和羊骨放入冷水鍋中，大火燒開(kāi)后繼續(xù)煮兩分鐘將羊肉、羊骨撈出（此湯倒掉不用），用流水洗凈羊肉上的血沫

4. 將羊肉放入燉鍋中，摻入適量的水，放入姜塊和裝有香料的香料包，燉至羊肉熟軟，將羊肉撈出（也可繼續(xù)燉羊骨）

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效。天氣轉(zhuǎn)冷，吃上一頓羊肉火鍋，既滋補(bǔ)又暖和，是許多朋友的最愛(ài)。但吃羊肉也有一些禁忌需要注意，在中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，不同體質(zhì)的人群吃羊肉各有講究，并非所有人都適宜在冬天大量吃羊肉進(jìn)補(bǔ)。

虛勞怕冷、中氣不足的人群比較適宜吃羊肉，特別是陽(yáng)虛的人群，因?yàn)檠蛉獗旧碛醒a(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，所以自古以來(lái)就被當(dāng)作是壯陽(yáng)的佳品。但羊肉屬于熱性的食物，人吃了比較容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如發(fā)熱的病人，以及一些陰虛火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就要注意適量。

羊肉藥膳湯的做法也需要注意結(jié)合人的體質(zhì)，搭配好材料才能夠更好地發(fā)揮羊肉的功效。

比如燜羊肉，加上一些馬蹄、支竹等較為寒涼的配料，能在發(fā)揮羊肉本身補(bǔ)中益氣作用的同時(shí)降低它的“燥補(bǔ)”；

煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨參、黃豆、花生一起煲，可以對(duì)羊肉的“燥補(bǔ)”起到一定的緩沖作用；

陽(yáng)虛的人則可以加上巴戟、杜仲、黨參、杞子、桂圓肉，去腥的同時(shí)養(yǎng)肝腎陰，還有助餐的作用。

俗話說(shuō)羊肉正是“熱物”的代表，明間說(shuō)羊肉南瓜不能同吃，就是因?yàn)閮蓚€(gè)溫?zé)岬氖澄镆黄鸪院芸赡軙?huì)上火。而大量進(jìn)食羊肉，容易導(dǎo)致胃疼、大便干結(jié)、咯血、咳嗽、黃痰等癥狀。因此吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用，如果吃羊肉時(shí)能配點(diǎn)蘿卜，也會(huì)減少羊肉的這種燥熱。

羊肉滋補(bǔ)湯味道鮮美，是很多人的最愛(ài)，如果不會(huì)做可以好好看看上面的介紹，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，大家不妨去學(xué)習(xí)一下，味道很好的，建議那些吃貨都來(lái)看一下，耽誤不了大家都長(zhǎng)時(shí)間，就能夠?qū)W到這么好吃的菜的做法，真的是太值了。