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銀耳海參湯該如何制作呢

2017-07-09 14:15:42  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):很多的人喜歡食用銀耳,銀耳對(duì)我們身體有很多的好處,可以軟化血管來(lái)保證身體的健康,尤其是銀耳可以配合海參來(lái)進(jìn)行做湯,這樣能夠很好的保

很多的人喜歡食用銀耳,銀耳對(duì)我們身體有很多的好處,可以軟化血管來(lái)保證身體的健康,尤其是銀耳可以配合海參來(lái)進(jìn)行做湯,這樣能夠很好的保證身體的健康和身體所需的營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),那么銀耳海參湯該如何制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下銀耳海參湯的制作方法吧。

一: 燴海參鮮蘑:

功效: 含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,婦女產(chǎn)褥期食用,可盡快健體強(qiáng)身。

主料:水發(fā)海參150克,罐頭鮮蘑100克,玉蘭片50克,青豆25克,熟豬油50克,香油、醬油各5克,鹽3克,味精2克,料酒8克,濕淀粉10克,蔥5克,姜3克。

做法:

1、海參洗凈,切成0.5厘米見(jiàn)方的丁;玉蘭片洗凈,去根切丁;鮮蘑一剖兩半;蔥擇洗干凈,切豆瓣形;姜洗凈,切末;青豆洗凈。

2、將海參、鮮蘑玉蘭片、青豆放入沸水鍋內(nèi)分別氽透撈出。

3、炒鍋上火,放入熟豬油,燒至五成熱,下姜、蔥熗鍋,烹料酒,加醬油、鮮蘑原汁及少許清水,沸后撇去浮沫,放入海參、青豆、鮮蘑、玉蘭片,再放精鹽、味精,燒沸后用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入湯盤(pán)內(nèi)即成。

二:海參燉瘦肉:

功效:

補(bǔ) 腎益精,滋潤(rùn)腸燥。精血虧損,癥見(jiàn)虛贏瘦弱,津枯便秘;或婦女閉經(jīng),或腎虛陽(yáng)萎;或產(chǎn)后體虛血少之倦怠乏力,大便燥結(jié)等。亦可用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化癥 屬陰液不足者。本湯來(lái)源于《隨息居飲食譜》,是陰陽(yáng)雙補(bǔ)之湯品。湯中海參性味甘咸溫,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素(B1、B2)和煙酸等,功 能補(bǔ)腎氣、益精血、潤(rùn)腸燥,《藥性考》說(shuō)它有“降火滋腎,通腸潤(rùn)燥”的作用。豬瘦肉甘平而潤(rùn),功能潤(rùn)腸胃、生津液、豐肌肉,紅棗補(bǔ)血健脾。合而成湯,共奏 補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、滑腸之功。

主料:豬瘦肉250克,水發(fā)海參250克,紅棗5個(gè)。

做法:

(1)海參洗凈,切絲,豬瘦肉洗凈,切絲;紅棗(去核)洗凈。

(2)把全部用料放入燉盅內(nèi),加開(kāi)水適量,燉盅加蓋,文火隔開(kāi)水燉2 ̄3小時(shí),調(diào)味供用。

以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法,如果身體出現(xiàn)了問(wèn)題可以采取相應(yīng)的方法來(lái)進(jìn)行保證身體的健康,銀耳海參湯的制作的方法,因此喜歡食用的人可以來(lái)學(xué)習(xí)上述的制作的方法進(jìn)行制作,如果還有其他的問(wèn)題的人可以來(lái)咨詢我進(jìn)行學(xué)習(xí)。

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