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面片湯的家常做法 是什么

2017-07-09 13:55:35  來源:360常識網   熱度:
導語:面片湯是我們生活中比較常見的一種糖類,這種湯對于人們來說是非常的美味,尤其是北方人民尤其是喜愛這種面食的味道,這種面食是北方人民在

面片湯是我們生活中比較常見的一種糖類,這種湯對于人們來說是非常的美味,尤其是北方人民尤其是喜愛這種面食的味道,這種面食是北方人民在勞作之后犒勞自己的最佳食物,不僅味道美味還能夠最快的補充身體的能量,對于我們年輕人來說,面片湯的家常做法是比較陌生的,下面就來看看相關的介紹吧。

家中臨時需要用到面條,可以用面粉加水自己做成面團,十分方便。面團泡入水中使其出筋,掰出來的面片很有Q勁(彈性)。

什錦面片湯的做法步驟

1. 取一大鋼盆,倒入面粉,摻入160毫升水,揉成面團,搓成長條狀(直徑約3厘米)。放入冷水浸泡約30分鐘,至面團有韌性。

2. 取一湯鍋,注入高湯,煮沸。放入香菇、杏鮑菇、胡蘿卜、嫩竹筍,煮熟。

3. 取出面團,用手掰成薄片狀,邊掰邊放入滾湯中。隨后加入蝦仁、青江菜,煮熟。下鹽、胡椒粉、醬油、麻油調味,撒入蔥花,即可上桌。

1.把面粉加入適量的水活成面團

2.用搟面杖吧活好的面團搟成薄薄的面餅

3.用刀把它切成長方形或者正方形的面片

4.西紅柿和西葫蘆洗凈切好備用

5.鍋里熱油 ,西紅柿熗鍋,把西葫蘆再放進去翻炒,加入水燒開

6.菠菜摘好洗凈

7.把菠菜切成寸段備用

8.鍋開了,放進去面片煮開

9.面條煮的差不多啦。再把菠菜放進去,煮一下就可以啦

10.盛到碗中,就可以吃啦

面片湯是北方比較流行的一種面食,這種面食的味道外觀均達到了最佳的境界,可見北方人民已經將面食的烹飪方法發(fā)展到了極致的水平,面對這種美味的食物,我們又有什么理由拒絕呢?最后,希望大家能夠學習利用面片湯的家常做法為自己的家人做一份吧。

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