鯽魚湯是我們很多家庭主婦經(jīng)常都會(huì)做的一道菜，因?yàn)檎娴氖呛芙】岛苊牢?，那么?duì)于鯽魚湯的做法你們知道要怎么做嗎？我想很多喜歡呦想自己做鯽魚湯的一定心動(dòng)了，那么下面小編就來給你們介紹一下，介紹一下唧魚湯的兩種家常做法

一、蘿卜絲鯽魚湯

很家常的一碗熱湯。白蘿卜要抓緊時(shí)間吃了，過了這一向，白蘿卜會(huì)慢慢地空心;當(dāng)然，大棚里長出來的反季節(jié)蔬菜，不在“不時(shí)不食”之列。

煮婦們都知道，吃魚，勝在現(xiàn)宰現(xiàn)殺。前幾天，我在二毛著的《味的道》一書中，看到一則鯽魚的保鮮方法，摘錄如下：袁世凱喜歡燒鯽魚，不僅要“扁身白肚”，而且是專門叫河南淇縣縣令送來的著名的淇水鯽魚，此魚的運(yùn)送保鮮方法是一絕：用箱盛滿未凝固的豬油，將鯽魚放在油中，讓其窒息，豬油凝結(jié)之后與外間空氣隔絕，這才開始裝運(yùn)。此保鮮之法在當(dāng)時(shí)來說是極妙的。

清爽溫潤的減脂瘦身湯

食材：鯽魚、白蘿卜、芹菜葉、生姜、蒜瓣;

蘿卜絲鯽魚湯的做法

1、鯽魚請(qǐng)店家宰殺，去鱗去鰓去內(nèi)臟，魚背劃上幾刀;回家后，清洗干凈，特別是魚腹內(nèi)的黑膜;瀝干水份;

蘿卜絲鯽魚湯做法步驟1-2

2、白蘿卜洗凈，去皮，擦成絲;白蘿卜皮可做：香辣涼拌白蘿卜皮;

3、生姜、蒜瓣拍碎;芹菜葉洗凈;燒一壺開水備用;

4、坐鍋熱油，爆香蒜末、姜末，下鯽魚，一面煎至微黃后，輕輕地翻面，煎另一面;待兩面煎至微焦定型后，加入開水(水要多加，至少?zèng)]過魚身)，煮十分鐘左右;放白蘿卜絲，燉煮至蘿卜絲幾近透明，魚湯呈奶白色，即可加鹽調(diào)味，關(guān)火，撒上芹菜葉或蔥花。

蘿卜絲鯽魚湯是一款減脂瘦身湯，不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預(yù)防感冒。

二、豐胸潤膚的【鯽魚木瓜湯】

材料：河鯽魚一條、青木瓜、姜塊

鯽魚木瓜湯的做法

1、鯽魚兩面煎香，煎魚的同時(shí)用個(gè)湯鍋煲上一鍋開水;

鯽魚木瓜湯做法步驟1-2

鯽魚木瓜湯做法步驟3-4

2、煲開的熱水倒入煎好的鯽魚，大火煮至湯呈乳白色;

3、倒入湯鍋繼續(xù)煲開，加入切好的木瓜、姜塊;

4、小火煲一個(gè)小時(shí)關(guān)火加鹽。

這兩種鯽魚湯的做法你們知道了嗎？功效那是極好的，我們不能忽視啦！如果喜歡這兩種鯽魚湯的做法，不妨自己就動(dòng)起來做做吧！是非常美味可口的哦。唧魚湯的兩種家常做法你學(xué)到了多少，我知道你心動(dòng)了，心動(dòng)就行動(dòng)起來吧！