豆腐豆芽湯的做法
2017-07-09 10:30:55 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：夏天一到人們就沒什么胃口，總想要吃點(diǎn)爽口清熱解暑的美食，一看到油膩的食物，都沒有多大的食欲吃，但是吃夏天什么爽口又解暑呢？這就屬豆
夏天一到人們就沒什么胃口，總想要吃點(diǎn)爽口清熱解暑的美食，一看到油膩的食物，都沒有多大的食欲吃，但是吃夏天什么爽口又解暑呢？這就屬豆腐豆芽湯莫屬了。豆腐豆芽湯這種是食物我們?cè)?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中是可以嘗試一下它的制作方法的，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下豆腐豆芽湯的做法吧。
菜系及功效：清熱解毒食譜 皮膚病食譜
口味：清香味 工藝：煮
豆腐豆芽湯的制作材料：
主料：黃豆芽250克，豆腐(北)80克
調(diào)料：鹽2克，大蔥5克，雞精2克，植物油15克
豆腐豆芽湯的特色：清淡素雅，不溫不燥。
如何做豆腐豆芽湯：1.黃豆芽洗凈去根;豆腐入鹽水燙一下后切塊;蔥洗凈切蔥花。
2.炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時(shí)加適量水，中火燒開，黃豆芽酥爛時(shí)，放入豆腐，改小火慢燉10分鐘，出鍋前加入鹽、雞精，撒入蔥花即可。
豆腐豆芽湯的制作要訣：烹制中不要過早加鹽，以免影響湯汁鮮美，亦可增加蟹肉丸、魚肉丸、豬肉丸或火腿腸等。
健康提示：
1.祛風(fēng)清熱，解毒健脾，適用于風(fēng)疹膚癢，是維護(hù)皮膚健康的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠湯品。
2.豆腐性涼，一次性過多服用，易致脾胃生寒。
以上就是關(guān)于豆腐豆芽湯的做法，夏季沒有食欲，不想吃油膩食物，選擇豆腐豆芽湯吧，不僅僅清熱解暑，而且還是非常美味的一道佳肴。對(duì)于豆腐豆芽湯這種比較清淡的食物，我們?cè)谙奶焓潜容^適合食用的，可以起到緩解沒有胃口的癥狀。
