海參豆腐湯的做法

2017-07-09 10:30:34　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：對于海參豆腐湯這種食物來說，我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍τ谖覀冄a充一些身體所需的營養(yǎng)物質是有幫助的，特別是維生素。海鮮種類頗多，而

對于海參豆腐湯這種食物來說，我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍τ谖覀冄a充一些身體所需的營養(yǎng)物質是有幫助的，特別是維生素。海鮮種類頗多，而且好吃的也不在少數(shù)，但是一說到海參，很多人還是不免心動的。海參是海產品中的珍寶，其營養(yǎng)價值頗高，然而這海參豆腐湯的做法也是比較簡單的，下面就一起來看看其做法吧。

原料：

海參450克，嫩豆腐1盒，蔥3根，姜4片，雞蛋1個。調味料 A 高湯4杯。 B 鹽、麻油各1小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒、淀粉水、醬油各1大匙。

制法： (1)海參剪開腹部，去腸泥，洗凈泥塊;豆腐洗凈切小塊;蔥洗凈，一半切末，一半切段;姜洗凈去皮，一半切末，一半切片;雞蛋打散。

(2)熱油1大匙爆香蔥段及姜片，再倒入3杯清水煮開，放入海參氽燙，撈出瀝干。

(3)另起鍋倒入A料煮開，入海參、豆腐、蔥段及姜片，小火燜煮8分鐘。最后加入B料調勻，淋上蛋汁，撒上蔥末及姜末即可。

特點：嫩滑的口感與豐富的營養(yǎng)，經常食用有滋補與美容的作用。

原料：海參450克，嫩豆腐1盒，蔥3根，姜4片，雞蛋1個。調味料 A 高湯4杯。 B 鹽、麻油各1小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒、淀粉水、醬油各1大匙。制法： (1)海參剪開腹部，去腸泥，洗凈泥塊;豆腐洗凈切小塊;蔥洗凈，一半切末，一半切段;姜洗凈去皮，一半切末，一半切。

以上就是關于海參豆腐湯的做法，喜歡的朋友們可以在家自己試試看，相信這會成為你們餐桌上的家常菜，吃貨們對于美食的追求是無止境的，所以這樣的美食怎么可以少了你的光臨呢？趕緊學著做做吧，享受美味心情也會好起來呢。