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三文魚魚頭湯制作方法

2017-07-09 09:57:00  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:三文魚是比較有營養(yǎng)的一種魚類,由于它營養(yǎng)價值比較高,所以當前我們國家,有很多的人都喜歡吃這種魚,而且認為這種魚也容易吸收,口味也比

三文魚是比較有營養(yǎng)的一種魚類,由于它營養(yǎng)價值比較高,所以當前我們國家,有很多的人都喜歡吃這種魚,而且認為這種魚也容易吸收,口味也比較純正,所以很多人想具體了解一下,三文魚魚頭湯制作方法,為了你能盡快學會,看看下面的介紹。

制作材料

主 料: 三文魚魚頭12兩(約480克),青口6兩(約240克),洋蔥1個,西芹1條,白酒3/2杯,忌廉半杯,鹽、胡椒粉少許。

2 制作方法

1、把三文魚魚頭放入已沸的鹽水內(nèi),煮滾后以慢火煮半小時,濾出魚湯備用;青口刷凈外殼;洋蔥洗凈剝皮,與西芹分別切成小塊。

2、青口及蔬菜同放入鍋中,以大火炒至青口之外殼裂開,濾出湯汁,除去青口外殼,青口肉備用。

3、將魚湯及青口汁混合,加入白酒拌勻,用慢火煮至剩一半汁水,熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉,以胡椒粉調(diào)味即可。

三文魚魚頭湯制作方法,以上內(nèi)容就做了具體的介紹,所以想盡快學會三文魚魚頭湯的朋友,可以全面地通過對以上內(nèi)容的了解,了解以后再嘗試制作三文魚魚頭湯,相信通過自己嘗試制作幾次,也會制作出口味比較純正的三文魚魚頭湯。

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