珍珠疙瘩湯的具體做法
疙瘩湯是我們很熟悉的一道湯品，疙瘩湯不但味道很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃疙瘩湯可以起到促進(jìn)消化和平衡營(yíng)養(yǎng)等功效，疙瘩湯的做法有很多種，我們可以采用多種食材搭配上面粉來(lái)做成各種各樣的疙瘩湯來(lái)，珍珠疙瘩湯就是一道非常經(jīng)典的疙瘩湯，下文我們介紹一下珍珠疙瘩湯的做法。
疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是面粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因?yàn)槊媸愁惾菀紫?/p>
疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。而對(duì)于身體虛弱、消化功能較差的人來(lái)說(shuō)，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，既有色彩，增進(jìn)食欲，又營(yíng)養(yǎng)豐富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)以及纖維素，能改變由于多食動(dòng)物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)，有助于增強(qiáng)身體的免疫力。對(duì)于食欲不振或經(jīng)常有應(yīng)酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。
1.西紅柿去皮切碎
2.準(zhǔn)備蔥姜
3.鍋里放油，爆香，把西紅柿放進(jìn)去翻炒
4.倒點(diǎn)醬油和醋
5.然后放水
6.面粉里放雞蛋
7.加水，調(diào)成比較漿的面糊
8.準(zhǔn)備漏勺，等水開了把面糊倒在漏勺上，讓面糊透過(guò)漏勺漏到鍋里
9.這樣鍋里就是很均勻的小疙瘩，在家適量的鹽和香菜即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯品，那就是珍珠疙瘩湯，我們知道珍珠疙瘩湯雖然使用到的食材價(jià)格低廉而且做法簡(jiǎn)單，但是珍珠疙瘩湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了珍珠疙瘩湯的做法。
