腰子湯的做法有什么
2017-07-09 09:01:14 來源：360常識網(wǎng)
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導語：腰子湯的做法，對于腰子這種東西一般我們都會作為一種燉湯，因為腰子本身就是一種益氣活血的東西，當然還有很多其他的功效，比如有治療小便
腰子湯的做法，對于腰子這種東西一般我們都會作為一種燉湯，因為腰子本身就是一種益氣活血的東西，當然還有很多其他的功效，比如有治療小便不利的作用，那么對于這樣一道這么滋補的湯類，你們是否知道該如何烹調(diào)，才能發(fā)揮它神奇的作用呢？今天我們就為大家介紹這樣一種神奇的湯吧！
豬腰味咸、性平、入腎經(jīng)。有補腎壯陽、強腰、益氣的功效，對腎虛所致的腰酸痛、遺精、盜汗、耳聾、水腫、小便不利等有緩解作用。動物內(nèi)臟含膽固醇較高，血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
豬腰子湯做法：
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈;
2、木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用;
3、紅棗洗凈，拍扁去核;
4、瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起;
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
爆炒豬腰子原料：豬腰4只、青椒、紅蘿卜、洋蔥(適量)、蠔油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、姜片、蒜片、蔥段。
爆炒豬腰子做法：
1、先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋(最好用剪刀，比用刀方便)，切成腰花.把腰花放落在燒的開水里+兩三片姜灼兩到三分鐘左右。
2、然后把灼過的腰花過清水去掉那股異味.
3、先爆炒一下配料.
4、放姜片.蒜片蔥段爆炒腰花，在爆炒過程中放適量料酒.
5、然后把配料也放進去炒.打個芡(蠔油兩大匙.一小匙糖少許的生粉水)就可以上碟了。
通過上文我們對于腰子湯的做法進行了簡單的介紹，相信大家都知道豬腰子湯的做法了，其實也是因為豬腰子的湯類，對我們身體是很有益的，而且就豬腰子本身就是功效頗多的食物，如果再加上其他的補品一起燉的話，那么效果也是看得見的。
