當(dāng)歸有很多功效和醫(yī)療作用，是一種大補(bǔ)的食材，他有通經(jīng)活絡(luò)、補(bǔ)血的功效，尤其適合女性，很多婦科常見(jiàn)病都可以使用當(dāng)歸治療，當(dāng)歸同樣也適用于大病初愈和產(chǎn)后身體虛弱，渾身無(wú)力，失眠健忘，食欲不振等癥狀同樣也比較適合更年期綜合癥的群體，當(dāng)歸也可以搭配骨頭煮湯有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面我們一起分享一下當(dāng)歸骨頭湯的做法。

當(dāng)歸豬骨湯是一道以當(dāng)歸、豬骨為主材料熬制而成的菜肴，具有養(yǎng)顏之功效。當(dāng)歸具有：

（1）抗血栓形成作用

當(dāng)歸水劑靜脈注射或口服對(duì)大鼠動(dòng)脈和靜脈旁路血栓的形成有明顯抑制作用。

（2）改善血液循環(huán)作用

當(dāng)歸中的丁基苯酞可增加中腦動(dòng)脈閉塞（MCAO）術(shù)后的軟腦膜微動(dòng)脈管徑和血流速度，從而改善軟腦膜微循環(huán)。腦缺血過(guò)程存在神經(jīng)元凋亡，丁基苯酞還能使低糖低氧誘導(dǎo)的神經(jīng)細(xì)胞凋亡過(guò)程減弱或停止，阻止腦梗死面積擴(kuò)大。

（3）對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

當(dāng)歸煎劑或流浸膏對(duì)離體蟾蜍心臟有抑制作用，劑量大時(shí)可使心跳停止于舒張期。當(dāng)歸對(duì)大鼠心肌缺血再灌注的心律失常具有保護(hù)作用，當(dāng)歸注射液0.6g/kg用于大鼠腹腔注射，能使早搏發(fā)生率和心律失?？偘l(fā)生率明顯減少。

（4）改善冠脈循環(huán)的作用

靜脈注射當(dāng)歸煎劑（2g/kg）可顯著增加冠脈流量，降低冠脈阻力和心肌耗氧量，增加心排出量和心搏指數(shù)，減輕阻斷冠脈時(shí)的心肌梗死范圍。

當(dāng)歸豬骨湯可幫助活血化瘀，排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經(jīng)血排出順暢。此外，四物湯更可補(bǔ)充鐵劑，減少月經(jīng)來(lái)潮時(shí)的貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況。滋潤(rùn)肌膚、防止老化，四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)?，若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣，有助于氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤(rùn)及肌膚光滑，減緩生理機(jī)能老化，看起來(lái)更為年輕小秘訣亦可隨意加入山藥、百合、蓮子、白果、紅棗…等。

1、當(dāng)歸10克川芎8克白芍12克熟地12克(我還加了紅棗枸杞黨參)豬骨1.5 斤，玉米，姜片4適量。

2.把藥材先泡一下洗干凈。

3.豬骨飛水。

4.把豬骨沖洗干。

5.冷水下姜片。

6.水開(kāi)后，加入所以材料。

7.調(diào)到煲湯檔，煲2個(gè)小時(shí)即可。

8.時(shí)間到后，加入食鹽調(diào)味。

9.可以吃啦，香氣撲鼻??！煲湯一定記得最后再放鹽，早放鹽肉老碘易揮發(fā)。

尤其是在天氣變化的時(shí)候身體容易出現(xiàn)毛病，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)身體乏力疲倦，精神不足，睡眠質(zhì)量不高，可以多喝當(dāng)歸骨頭湯補(bǔ)氣，當(dāng)歸骨頭湯的做法特別簡(jiǎn)單，而且功效了得，建議季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)一定要多做當(dāng)歸骨頭湯喝，有利于健康。