冬瓜豆腐排骨湯的做法

2017-07-09 08:46:04　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：炎炎夏天，特別是濕悶的天氣，容易影響人們的胃口，這時(shí)候如果有一碗清爽解渴美味的清湯，既能增加食欲，又容易進(jìn)食飯菜，是大家希望得到的

炎炎夏天，特別是濕悶的天氣，容易影響人們的胃口，這時(shí)候如果有一碗清爽解渴美味的清湯，既能增加食欲，又容易進(jìn)食飯菜，是大家希望得到的，當(dāng)然操作也不能太復(fù)雜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富且有保健功效，這就是今天我們要給大家特別推薦的“冬瓜豆腐排骨湯”，以下我們來(lái)介紹他的功效和做法。

功效分析：

1、冬瓜，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效;

2、豆腐，味甘、咸、性寒、無(wú)毒，主治寬中益氣，調(diào)和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血；

冬瓜豆腐排骨湯的做法：

【原料】冬瓜、排骨、豆腐、姜、蔥、料酒、鹽

【做法】

1、將排骨斬成小段，冬瓜、豆腐切成塊；

2、蔥切段、姜切片；

3、鍋中放入水，加入適量料酒、兩片姜片，煮開(kāi)后放入排骨，去掉血沫；

4、將焯好的排骨洗凈放入砂鍋中，加入清水、蔥段和姜片；

5、大火煮開(kāi)后改中小火煮1個(gè)小時(shí)，之后放入冬瓜，煮20分鐘后，再放入豆腐；

6、再煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

以上我們跟大家分享了“冬瓜豆腐排骨湯”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，特別對(duì)熬制方法進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，非常適合我們?cè)谌粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中進(jìn)行操作，基本不用1個(gè)半小時(shí)便可完成，原料和輔料也很好準(zhǔn)備，當(dāng)然由于冬瓜偏寒，對(duì)于體寒的朋友，要避免吃過(guò)多的冬瓜湯渣，至于喝湯問(wèn)題不大。