無(wú)花果瘦肉湯這種東西我們?cè)?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中應(yīng)該要對(duì)于它的制作方法有一定的認(rèn)識(shí)，才可以利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于無(wú)花果瘦肉湯，我們?cè)谏钪兄谱鲿r(shí)，最好是將無(wú)花果切開(kāi)比較容易入味，而且我們煮瘦肉的時(shí)候要注意時(shí)間，煮太久瘦肉的口感是很差的。下面就讓我們一起來(lái)了解一下無(wú)花果瘦肉湯的做法。

無(wú)花果富含蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，能幫助我們消化食物，促進(jìn)食欲，又因?yàn)樗卸喾N脂類(lèi)，所以具有潤(rùn)腸通便的作用，可食藥兩用。南杏仁更不用多說(shuō)了吧，它所含的杏仁油，可以有效保養(yǎng)皮膚，使皮膚更加細(xì)嫩、白皙，是女生們的大愛(ài)。

味道甘美的無(wú)花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發(fā)揮到極致。這款經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)熬制的靚湯，具有促進(jìn)食欲和鎮(zhèn)咳止痰的作用，非常適合這忽冷忽熱、潮濕多余的春季。此外，此湯還具有清甜潤(rùn)肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的同學(xué)飲用。

做法：

1.瘦肉洗凈、切丁。

2.鍋中燒水，水沸騰后放入瘦肉丁焯燙。

3.肉丁變色后即可撈出，洗去浮沫。

4.將出去枸杞的所有材料放入湯煲中。

5.加入足量水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右。

6.加入洗凈的枸杞，繼續(xù)煮5分鐘后關(guān)火。

7.根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。

菜譜小貼士：

1.先將瘦肉焯燙一下，可以避免煲煮過(guò)程中產(chǎn)生浮沫，使湯水更清澈;

2.加水的分量根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，水越少，湯越濃;

3.水最好一次添足，煲煮的過(guò)程中不要再加水;

4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮爛。

烹飪技巧1、先將瘦肉焯燙一下，可以避免煲煮過(guò)程中產(chǎn)生浮沫，使湯水更清澈;

2、加水的分量根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，水越少，湯越濃;

3、水最好一次添足，煲煮的過(guò)程中不要再加水;

4、枸杞最后放入即可，放早了容易煮爛。

這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了無(wú)花果瘦肉湯的制作方法，我們建議大家在生活中可以好好的學(xué)習(xí)一下。關(guān)于無(wú)花果瘦肉湯這種食物，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)于我們的身體健康是有幫助的，主要是因?yàn)闊o(wú)花果含有比較多的脂肪酸。