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綠豆百合湯的做法

2017-07-09 08:18:30  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):食物純正的口感,最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這與食物的制作方式都是有關(guān)系的,所以想要體驗(yàn)口感佳、價(jià)值高的綠豆百合湯就需要掌握其制作的精髓。所以

食物純正的口感,最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這與食物的制作方式都是有關(guān)系的,所以想要體驗(yàn)口感佳、價(jià)值高的綠豆百合湯就需要掌握其制作的精髓。所以說(shuō),綠豆百合湯并不是普普通通的將兩種食物同時(shí)放入裝了水的鍋中,煮熟食用即可。為此,我們需要了解綠豆百合湯的做法。

綠豆百合湯的基本做法。綠豆百合湯有清熱解毒、安神潤(rùn)肺的功效,是炎炎夏日的居家必備之品。

做:1:綠豆百合湯

1.將綠豆揀去雜質(zhì),洗凈;鮮百合掰開(kāi)鱗瓣,棄去外面老瓣,洗凈。

2.鍋置火上,加清水煮沸,放入綠豆、百合煮沸,撇去浮沫,改用小火煮至綠豆開(kāi)花、百合瓣熟爛時(shí),加入鹽、蔥花即可。

Tips:平時(shí)脾胃虛寒之人不宜常食此湯,也忌與鯉魚(yú)同食。

綠豆百合糖水湯

1、把食養(yǎng)家綠豆洗凈去雜質(zhì),用開(kāi)水泡4個(gè)鐘頭使之飽脹松軟。

2、食養(yǎng)家百合(干)洗凈掰瓣,放至一邊等待使用。

3、待食養(yǎng)家綠豆松軟后與食養(yǎng)家百合(干)一起放入砂鍋,加水,用旺火燒沸,改用小火煲半小時(shí)左右。

4、食養(yǎng)家綠豆及食養(yǎng)家百合熟透之后即可關(guān)火,將糖水放至一邊自然風(fēng)涼。食用時(shí)再根據(jù)個(gè)人所好加入適量蜂蜜即可。

做法2:綠豆百合湯(甜味)

1、把挑選后的綠豆洗凈。

2、鍋入水和綠豆,蓋蓋,靜置1小時(shí)。

3、與此同時(shí),處理百合。一片片剝下,去掉每片內(nèi)側(cè)的薄衣。

4、清洗百合。

5、開(kāi)火,把鍋?zhàn)舆B同水和綠豆一起放上。大火燒開(kāi),改小火煮。(可在鍋蓋下架一根筷子,防止溢鍋。)

6、待綠豆煮至開(kāi)花時(shí),加入百合。

7、蓋蓋,再煮10~15分鐘即可。

8、關(guān)火,按個(gè)人口味加入適量的冰糖。

9、待涼后,連鍋放入冰箱冷藏,隨吃隨取。

綠豆和百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物,一起燉湯對(duì)于身體健康是非常有益的,尤其是夏天,天氣炎熱,可食用綠豆百合湯清熱解暑。當(dāng)然,如果身體處于上火的狀態(tài),多喝綠豆百合湯也是可以緩解上火的情況。此外,為了保持食物的多樣性,平時(shí)也可以食用綠豆百合湯。

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