必學的營養(yǎng)養(yǎng)生粥

必學的營養(yǎng)養(yǎng)生粥

枸杞粥的做法

枸杞30克，大米60克。將大米煮成半熟，加入枸杞，煮熟即食。

此粥特別適合那些經(jīng)常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟的患者。肝炎患者服用枸杞粥，可有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。平時長期使用電腦，兩目干澀者也可以食用此粥，為了加強效果，可先取白菊花適量煮水，再用菊花水煮枸杞粥，效果更好。

絲瓜肉絲粥的做法

取絲瓜2條、瘦肉100克、粳米200～300克。將絲瓜洗凈去皮切片、瘦肉洗凈切絲，清水燒開放入粳米，煮至熟爛后加瘦肉絲和絲瓜片略煮即成。此粥能清熱化痰，涼血解毒。

羊肉粥的做法

選精羊肉200克，切片，粳米或糯米200克左右，與姜、蔥、鹽等配料同煮成羊肉粥，早晚均可食用。

或大米100克，精羊肉200克，人參5克，黃芪30克，茯苓30克，大棗5枚，蔥白2棵，鹽少許，同煮成粥。此方有益氣養(yǎng)腎、暖脾護胃等功效。適合寒冷季節(jié)年老體弱，脾胃虛寒的人食用。

蓮藕肉末粥的做法

取蓮藕、豬脊肉、粳米適量。粳米洗凈，豬脊肉洗凈切果粒狀，蓮藕去皮洗凈切片。清水燒開放粳米煮八分熟，加肉粒和蓮藕片，小火熬成粥。此粥清淡去暑，生津止渴。適合夏季食用。

菠汁肉絲粥的做法

菠菜、瘦肉、粳米各適量。先將菠菜洗凈榨汁，瘦肉切絲，洗凈粳米，加清水煮開，放入菠菜汁、瘦肉絲煮熟爛。此粥色澤碧綠誘人，能滋潤五臟。

雞肉皮蛋粥

雞肉200克，皮蛋2個，粳米200～300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品。

此粥有補益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。

大棗粥的做法

大棗10枚，粳米100克，冰糖適量，入鍋加水適量，先用武火燒開，后移文火上熬爛，再加入冰糖汁，攪拌均勻食之。

此粥健脾益氣，生血補血。適用于體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食等癥。大棗“令人悅顏色”，因此經(jīng)常食用此粥，可讓人面色紅潤有光澤，有美容的效果。

胡蘿卜粥的做法

新鮮胡蘿卜50克，粳米200克，豬肉末25克，鹽適量。胡蘿卜切成小片，與粳米、肉末同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬，加鹽調(diào)味。

此粥有健胃補脾、助消化作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素，攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。