絲瓜蛋湯緩解不調(diào)
2016-02-26 10:21:02 來源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。絲瓜的養(yǎng)生食譜一起來看看吧
絲瓜蛋湯緩解不調(diào)
主料：絲瓜480克 雞蛋200克
調(diào)料：大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克
烹飪方法：
1、 將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻，放鹽;
2、 炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色;
3、 盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發(fā)軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘;
4、 放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時(shí)，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。
健康提示：
清熱涼血、養(yǎng)心寧神、清熱通絡(luò)、減肥適用
食療作用：
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng);具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效;
用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。
絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。
