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青少年食譜大全及做法 媽媽必看!

2017-05-08 09:53:46  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:青少年時(shí)期是身體各個(gè)方面都處于快速生長發(fā)育的時(shí)期,這時(shí)期的營養(yǎng)一定要跟上才行,不然營養(yǎng)不良對孩子的發(fā)育影響是很大的,那么青少年該怎

青少年時(shí)期是身體各個(gè)方面都處于快速生長發(fā)育的時(shí)期,這時(shí)期的營養(yǎng)一定要跟上才行,不然營養(yǎng)不良對孩子的發(fā)育影響是很大的,那么青少年該怎么吃才能保證營養(yǎng)充足呢?推薦幾款營養(yǎng)食譜,媽媽可以試著做給孩子吃哦!

一、豬肝雞蛋粥

材料:新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋—個(gè),大米100克。

做法:

1、先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度,將豬肝制成泥狀,用少許食用油炒熱備用。

2、將雞蛋 制成蛋花,與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀,待溫,調(diào)味后食用,隔日一次。

營養(yǎng):雞蛋含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且鈣、磷等無機(jī)鹽含量也很豐富,是兒童增高的理想食品。

二、豬骨菠菜湯

材料:取新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。

做法:

1、用清水洗凈豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內(nèi),加適量清水,先用武火,后用文火煮兩小時(shí)。

2、然 后將洗凈的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調(diào)料,飲湯吃菠菜。

營養(yǎng):豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽,菠菜中含有相應(yīng)的酶,因此對補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素效果較好。

三、雞蛋黃粉粥

材料:新鮮雞蛋一個(gè),煮熟后除去蛋白,留下蛋黃。

做法:將蛋黃研細(xì),加入已煮好的米粥中拌勻食用,每天1-2次。

營養(yǎng):蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類,色香味俱全,適合嬰幼兒食用。

四、雞肝豬腿黃芪湯

材料:取新鮮雞肝50克,新鮮豬腿骨50克,黃芪30克,五味子3克。

做法:

1、將雞肝切成片備用,將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加適量清水,先用武火煮沸后,改為文火煮一小時(shí),再濾去骨渣和藥渣。

2、然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟,按口味加調(diào)料,待溫后吃雞肝喝湯。

營養(yǎng):雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素,豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素,配以黃芪、五味子,有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的生長發(fā)育非常有利。

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