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如何選購元宵?元宵的挑選方法

2013-03-07 08:52:36  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:在傳統(tǒng)觀念里,只有過完了正月十五,吃過了元宵,這個年才算是真正地過完了。上學的可以去上學,打工的才可以出門!團團圓圓的元宵(湯圓)

在傳統(tǒng)觀念里,只有過完了正月十五,吃過了元宵,這個年才算是真正地過完了。上學的可以去上學,打工的才可以出門!團團圓圓的元宵(湯圓),就如同這春節(jié)里最后一個句號。由于湯圓類食品具有保存條件特定、保質(zhì)期較短的特點,節(jié)日期間到底該如何選購放心湯圓呢?下面360常識網(wǎng)就告訴大家購買速凍元宵湯圓應該注意的問題:

如何選購元宵?元宵的挑選方法
如何選購元宵?元宵的挑選方法

元宵的挑選方法:

1、看外裝:不要購買無包裝元宵,可能在衛(wèi)生、質(zhì)量方面存在隱患。要看清包裝袋上的標識是否齊全,是否有QS標志,特別是餡含量,皮薄餡多的更香甜可口。

2、看儲存溫度:應注意其冷凍柜的溫度,可以用手隔袋輕捏一下元宵,發(fā)軟的說明其溫度達不到儲存標準,凍得越結(jié)實的越好。

3、看湯圓外表:查看袋內(nèi)產(chǎn)品有無黏結(jié)、破損或變形,尤其要看外形是否基本圓正、皮層是否薄厚均勻,是否露餡,有無裂口,有無霉變,有無可見雜質(zhì)。同時注意不要購買表面有霜的或者是冰屑的元宵,可能是重復冷凍的產(chǎn)品。

4、看宣傳:不要輕易相信元宵無糖的宣傳。不少元宵都標明了無糖或低糖。但是由于元宵本身是糯米制作的,富含碳水化合物,同時很多餡料中都含有糖分,所以元宵是不可能做到無糖的。

另外,挑選元宵時,購買時應首先注意觀察儲存冷柜是否正常運行,盡量不要選擇購買堆放位置過高的湯圓,因為堆放在比較上層的速凍湯圓容易因溫度相對較高而造成產(chǎn)品品質(zhì)的下降。.從外觀上看,好元宵的個頭大小應均勻,顏色應該是糯米粉的自然純白色,無雜色。購買后應該馬上食用。如果不能馬上食用,應盡快冷凍。不同的口味都可以選一點混合食用,這樣既可以滿足口味需求,又能更好地使原料中的營養(yǎng)成分互相補充,才能真正有效地提高湯圓的營養(yǎng)價值。

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