小兒貧血食療法

“一歲以下的嬰兒，血色素在11克以下算貧血;一歲以上的幼兒，血色素在11、5克以下的算貧血。但是嬰兒在6-10個(gè)月之間會(huì)經(jīng)歷一段血色素下降的不穩(wěn)定期，如果孩子沒(méi)有出現(xiàn)精神萎靡、食欲降低、睡眠不安、臉色指甲蒼白等癥狀，就不一定判斷為貧血。”不要盲目給孩子吃補(bǔ)鐵劑，因?yàn)樗碳つc胃。吃了鐵劑的嬰兒，一般都會(huì)影響進(jìn)食，得不償失。不知道您的孩子是否是奶粉喂養(yǎng)，因?yàn)橐话隳谭畚桂B(yǎng)的比較會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血，如果已經(jīng)給孩子添加副食了?？梢陨晕⒍嘣黾狱c(diǎn)新鮮蔬菜和水果，蛋黃、瘦肉、動(dòng)物肝、腎、心、蝦皮，要一點(diǎn)點(diǎn)的加，邊加邊觀察孩子的反映看是否能吸收，然后漸漸增加。如果是母乳喂養(yǎng)的，媽媽多吃點(diǎn)上面那些東西，就可以了。不用太擔(dān)心，就現(xiàn)在的生活水平孩子一般都沒(méi)問(wèn)題的。

一、每天保證足夠的動(dòng)物性食物和豆類食物父母不僅要了解食物的含鐵量，還要知道其吸收率。

植物性食品中，每100克食物中含鐵10毫克以上的有黑木耳、海帶、紫菜、桂圓、銀耳、番茄、黑豆、大豆等等;含鐵近10毫克的食品有芹菜、薺菜、油菜、莧菜、豆腐干、蠶豆、豇豆等等。在動(dòng)物性食物中，每100克食品中含鐵10毫克以上的有豬肝、豬血、蝦、海帶、豬腎、上黃魚(yú)等等。

1、菠菜和雞蛋含鐵量雖高(100克中各含2、5毫克和3毫克)，但吸收率僅為1、3-3%，而每100克豬肝含鐵25毫克、豬肉含鐵2、4毫克、牛肉含鐵3、2毫克，吸收率均為22%。豆類中，大豆每100克含鐵11毫克，吸收率為7%。人乳中鐵的吸收率可達(dá)50-70%，而牛奶僅10%。

2、動(dòng)物性食物中所含的是血紅素，吸收好，且不受其他因素影響，而植物性食物中所含的草酸、磷酸等物質(zhì)，會(huì)妨礙鐵的溶解和吸收。

二、注重烹調(diào)方法提高鐵質(zhì)的吸收率果蔬搭配，能提高植物性食物內(nèi)鐵的吸收率，而且新鮮水果、蔬菜含大量維生素C，也可以增加鐵的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的鐵吸收率;將西紅柿、肉末、豆腐一塊燒，豬血與豆腐加醋做成酸味湯，血和醋均使豆腐中的鐵吸收率增加。用鐵鍋、鐵鏟烹調(diào)食品，可以使脫落下來(lái)的鐵粉與食物結(jié)合，增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋爐炒菜時(shí)，可適當(dāng)加些醋，使鐵成為二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵的吸收利用。用鐵鍋、鐵鏟烹調(diào)食品，可以使脫落下來(lái)的鐵粉與食物結(jié)合，增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋爐炒菜時(shí)，可適當(dāng)加些醋，使鐵成為二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵的吸收利用。三、重視貧血的家庭食療嬰兒貧血導(dǎo)致脾胃虛弱，為此以益氣養(yǎng)血、健補(bǔ)脾胃為原則：桂圓大棗湯(桂圓20克，大棗10個(gè)，去核，洗凈后加水適量共煮20分鐘，取湯飲用)。

三、豆三糖粥(紅豆、綠豆、花生仁各30克，紅糖、白糖、冰糖各10克，先加水適量，將三豆煮成粥狀，再加入三糖，溶化后飲用)。一點(diǎn)貧血也不要太在意，如果寶寶小的話，可以用紅棗，紅豆，紅糖熬些稀飯給寶寶吃!我家寶寶也是這樣的!