香嫩可口小章魚豆腐湯的做法
2016-08-22 12:48:02 來源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：先把蛤蜊放鹽水里泡4-5個(gè)小時(shí)（讓它吐出淤泥），然后把它洗好。把海帶用水泡20分鐘。泡海帶的水與海帶、洗好的蛤蜊放鍋里，再倒點(diǎn)水后用中火煮20分鐘。
香嫩可口小章魚豆腐湯的做法
香嫩可口小章魚豆腐湯的做法
材料：小章魚8只、豆腐1/2塊、洋蔥1個(gè)、小南瓜50克、蘑菇50克、大蔥1/2棵、蛤蜊200克、海帶若干、面粉若干、鹽若干、大蒜若干。
做法
1、先把蛤蜊放鹽水里泡4-5個(gè)小時(shí)（讓它吐出淤泥），然后把它洗好。把海帶用水泡20分鐘。泡海帶的水與海帶、洗好的蛤蜊放鍋里，再倒點(diǎn)水后用中火煮20分鐘。
2、把小南瓜、洋蔥、蘑菇切好。
3、除掉小章魚的內(nèi)臟后，放一小勺面粉。把它揉搓后用水仔細(xì)地沖一下。
4、把小章魚切成小塊。
5、把豆腐、大蔥切好。
6、撇出鍋里的海帶，然后把蔬菜放到鍋里，煮10分鐘。
7、把小章魚放到鍋里，再煮一段時(shí)間。但不要煮很長時(shí)間，要不然小章魚會(huì)變硬。然后放點(diǎn)鹽調(diào)一下味道。
8、最后，鍋里放入切好的豆腐和大蔥，煮2-3分鐘即可。
