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筍瓜的功效 筍瓜的做法

2016-06-26 09:03:16  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):吃筍瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以筍瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等眾多功效。

筍瓜的功效 筍瓜的做法

筍瓜的功效 筍瓜的做法

筍瓜的功效

筍瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,鈷的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃筍瓜有助于防治糖尿玻果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收。其次筍瓜中維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜。吃筍瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以筍瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿并降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等眾多功效。

海米燒筍瓜的做法

原料:西葫蘆500克、蝦米25克、香油8克、醬油15克、鹽3克、味精1克、白砂糖10克、料酒5克、大蔥15克、大蒜(白皮)15克淀粉(玉米)3克色拉油50克。

特色:色澤紅潤(rùn),鮮香適口。

操作:

1、將筍瓜洗凈,去掉瓤,切成菱形塊;

2、將炒鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱;

3、下入筍瓜塊稍炸,撈出瀝油;

4、原鍋留底油30克,燒熱,下入蔥、蒜末略煸;

5、下入筍瓜塊,烹入料酒、醬油,加入海米、白糖、精鹽及清水100克,燒燉至湯汁將盡;

6、下入味精,用水淀粉勾芡,淋入麻油,盛入盤內(nèi)即成。

筍瓜炒雞絲的做法

材料:雞肉150克、筍瓜200克、韭菜花10克、紅辣椒1個(gè)、大蒜5瓣、淀粉適量。

調(diào)料:食用油30克、雞油2小匙、料酒2小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙。

做法

1、筍瓜去皮去籽、切絲,雞肉切絲,韭菜花切段,紅椒切絲,蒜切末;雞肉絲里加入少許鹽、味精、料酒、濕淀粉腌制;

2、往鍋內(nèi)放油,燒熱,放入雞絲,滑炒至八成熟盛起;

3、再往鍋內(nèi)放油,燒熱,投入蒜、筍絲、韭菜花、紅椒絲翻炒,調(diào)入鹽、味精、糖,加入雞絲炒勻,用水淀粉勾芡,淋上燒熱的雞油即成。炒制雞絲的時(shí)間不要太長(zhǎng),否則雞絲不嫩。

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