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南瓜餅怎么做好吃?在家自制南瓜餅的方法

2013-04-20 19:16:32  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):南瓜餅是很多人都愛(ài)吃的美食,尤其是在西方的萬(wàn)圣節(jié)前后,南瓜餅的銷售異?;鸨W灾频哪瞎巷炓彩俏覀兙蛹业拿牢短瘘c(diǎn)之一。下面就一起來(lái)學(xué)

南瓜餅是很多人都愛(ài)吃的美食,尤其是在西方的萬(wàn)圣節(jié)前后,南瓜餅的銷售異?;鸨?。自制的南瓜餅也是我們居家的美味甜點(diǎn)之一。下面就一起來(lái)學(xué)學(xué)怎么在家自制美味南瓜餅吧。

南瓜餅怎么做好吃?在家自制南瓜餅的方法
南瓜餅怎么做好吃?在家自制南瓜餅的方法

南瓜餅的做法一

原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。

做法

1、將南瓜去皮,切成塊狀,煮熟并搗成泥,注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成團(tuán)狀,揉得干一點(diǎn)比較好,面團(tuán)里也可加少量食用油,會(huì)使成品外觀比較有光澤。

3、其實(shí)大家也看出來(lái)了,南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的,只是這一步加工不同:將南瓜面團(tuán)直接按扁后油煎,就成了南瓜餅。

4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋,也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。

南瓜餅的做法二

把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛,最好是能把,南瓜里的水控控干!

然后就加糯米粉,至于加多少嘛,我也沒(méi)計(jì)算,反正就是加到面團(tuán)不沾手,盆光,面光,取一小塊,像包湯團(tuán)差不多,加入豆沙,稍稍壓扁,裹上芝麻。入鍋煎!

簡(jiǎn)單吧!如果嗜甜,可以在和面的時(shí)候加糖,或蜂蜜,喜歡奶香味的,也可以加點(diǎn)牛奶。反正,自己怎么喜歡就怎么弄吧!

南瓜餅的做法三

原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。

制作

1、將南瓜去皮洗凈切片上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

2、豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

3、鍋內(nèi)注入清油,待油溫升至120℃時(shí),把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時(shí)下餅炸至發(fā)脆時(shí)即好。

點(diǎn)評(píng):因?yàn)槟瞎巷炇怯图宓?,所以吃起?lái)又香又甜,并且很有嚼頭,很適合在喝午茶的時(shí)候來(lái)上一兩塊。相比之下小南瓜則會(huì)顯得清淡些。

南瓜餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

解毒:內(nèi)含有維生素和果膠,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;保護(hù)胃粘膜、幫助消化;防治糖尿病、降低血糖;消除致癌物質(zhì);促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

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