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宅男烹飪必備!一盤(pán)魷魚(yú)蓋飯飽飽噠

2017-01-16 22:17:35  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):魷魚(yú)在市面上的價(jià)格比章魚(yú)等海產(chǎn)品便宜的多,但是在營(yíng)養(yǎng)方面,與這些海產(chǎn)品還是相差不多的,可以算是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的深海食材。魷魚(yú)的做法非

魷魚(yú)在市面上的價(jià)格比章魚(yú)等海產(chǎn)品便宜的多,但是在營(yíng)養(yǎng)方面,與這些海產(chǎn)品還是相差不多的,可以算是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的深海食材。魷魚(yú)的做法非常多,對(duì)于宅男來(lái)說(shuō),在家制作一盤(pán)魷魚(yú)蓋飯也非常不錯(cuò)。

食材明細(xì)

魷魚(yú)一條、胡蘿卜1/2個(gè)、洋蔥1個(gè)、角瓜1/3根、大蔥1根、紅辣椒1個(gè)、小辣椒1個(gè)、芝麻少許

魷魚(yú)蓋飯的做法步驟

1切魷魚(yú)

切成四邊形小塊,魷魚(yú)切花,更好入味。燒開(kāi)水,把魷魚(yú)焯水。

2切蔬菜

洋蔥、胡蘿卜、角瓜切塊,也可切成長(zhǎng)條。

3切蔬菜

大蔥、紅辣椒、小辣椒切成片備有。

4制作調(diào)料醬

用準(zhǔn)備好的調(diào)料制作調(diào)料醬

5炒

按胡蘿卜、角瓜、洋蔥的順序翻炒,再加入魷魚(yú)、醬料用大火炒。

6完成

炒熟后撒芝麻,然后放在米飯上面。

小竅門(mén)

1、將魷魚(yú)切成花刀過(guò)程會(huì)比較繁瑣,可以借助簡(jiǎn)便工具。

2、因?yàn)槭卟撕写罅克?,需要用高火炒干水分,若想增加水分,可將魷魚(yú)用水燙后再料理。

3、如果感覺(jué)味道淡,可以用鹽來(lái)調(diào)味。

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