土豆作為常見(jiàn)的食物它的做法是多種多樣的可以做成炒土豆片，燉土豆湯，或只是做成土豆泥來(lái)給小孩子使用，土豆當(dāng)中含有的氨基酸非常豐富，它可以促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育，能夠幫助身體健康，那么對(duì)于腸胃不好的人在吃土豆的時(shí)候，應(yīng)該怎么選擇呢，胃不好能吃土豆嗎？讓我們一起來(lái)了解一下吧。

有人擔(dān)心當(dāng)土豆富含淀粉，吃多了會(huì)不會(huì)影響消化，加重胃的負(fù)擔(dān)？ 有一句話(huà)說(shuō)：“物極必反?！比魏螙|西吃多了，都不會(huì)有好處，但如果在一定量的前提下，常吃土豆反而可以減肥和治胃病。 土豆在歐美享有“第二面包”的稱(chēng)號(hào)。中醫(yī)認(rèn)為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可輔助治療習(xí)慣性便秘、慢性胃痛、皮膚濕疹等癥。 土豆富含膳食纖維，每100克土豆含膳食纖維6克，是治療便秘的首選蔬菜。

可將梨去皮、核，切小塊與熟土豆泥拌成沙拉，好吃又通便。如果要治療胃病，可把土豆切碎與大米同煮成土豆粥。而用土豆、秈米、桂花熬成的粥可治療濕疹引起的皮膚瘙癢。 土豆還是理想的減肥食品。豐富的膳食纖維增強(qiáng)了人體的飽腹感，可減少大量食物的攝入，同時(shí)土豆中的甜味物質(zhì)也會(huì)讓人的味蕾感到滿(mǎn)足。另外，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩問(wèn)題，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，每天多吃土豆就能減少脂肪的攝入，并且使體內(nèi)多余的脂肪逐漸代謝掉。吃土豆減肥關(guān)鍵是把土豆做主食而不是菜品來(lái)食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆餅。如果每天能堅(jiān)持一餐只吃土豆，長(zhǎng)期下去對(duì)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或減去多余的脂肪很有效。 土豆富含鉀元素，每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。含鉀高的食物可以降低中風(fēng)的發(fā)病率。專(zhuān)家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆，可使中風(fēng)危險(xiǎn)下降40%。 但要注意的是，盡量不吃油炸土豆，皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒。 除此以外，對(duì)胃病好的食物，還有幾丁聚糖和卡拉膠，這兩種食物都是海洋膳食纖維食物，它們能在胃內(nèi)形成一層仿生胃粘膜，增強(qiáng)胃的健康。

以上就是胃不好能吃土豆嗎做出的詳細(xì)解答，那么在經(jīng)過(guò)的講解之后，胃不好的人還是要盡量減少去吃土豆的，因?yàn)橥炼巩?dāng)中的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)，從而會(huì)刺激胃液的分泌產(chǎn)生胃酸等等，所以還是建議大家，不要吃過(guò)多的土豆，以免造成消化不良的癥狀。