土豆鯽魚(yú)湯的做法及飲食禁忌
土豆鯽魚(yú)湯的做法我老公早就教過(guò)我，我老公是我家公認(rèn)的大廚，什么菜都會(huì)做，平時(shí)一做鯽魚(yú)湯他就說(shuō)鯽魚(yú)身上都是寶，我都記住了。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪少，吃起來(lái)甜甜的，還不會(huì)發(fā)胖，鯽魚(yú)的味道也特別的好吃，肉質(zhì)還不油膩，孕婦食用還能下乳。下面就和大家說(shuō)說(shuō)土豆鯽魚(yú)湯的做法及飲食禁忌。
木瓜黃豆鯽魚(yú)湯
食材主料鯽魚(yú)500g豬骨150g輔料木瓜適量黃豆適量鹽適量姜適量鹽適量步驟1.鯽魚(yú)，木瓜，豬骨，黃豆，姜
調(diào)料：鹽，胡椒粉 2.黃豆放干鍋里炒下 不需要炒熟 炒到聽(tīng)到噼里啪啦的聲即可 或有點(diǎn)變色
3.炒過(guò)的黃豆泡進(jìn)水里，洗凈不趕時(shí)間可以洗凈之后放干凈水浸泡著，等煲湯時(shí)連水帶豆倒入湯鍋煲湯
4.砂鍋里放足夠的清水，放進(jìn)黃豆，豬骨煲著先5.鯽魚(yú)洗凈內(nèi)臟
5、一邊煲湯的鯽魚(yú) 我不刮魚(yú)鱗，魚(yú)鱗有魚(yú)鱗的營(yíng)養(yǎng)。6、熱油鍋放姜片鹽煎香。7.放鯽魚(yú)煎 2面煎黃8.倒入一碗水 記得大火煮。
9、倒入一碗水 大火煮開(kāi)10.倒入砂鍋一起煲湯11.鯽魚(yú)加入湯鍋 大火煲12.因?yàn)槟竟虾苋菀嘴揖d的 所以先煲魚(yú)湯 煲1小時(shí)左右13.木瓜削皮切厚塊 加入已經(jīng)煲了一小時(shí)的魚(yú)湯里 繼續(xù)煲14.小火煲20～30分鐘 即可 這看個(gè)人喜好木瓜的軟硬度來(lái)確定時(shí)間。15.放鹽調(diào)味胡椒粉(可不放)
鯽魚(yú)湯的搭配禁忌：鯽魚(yú)相克的食物。鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。
上面的這些就是土豆鯽魚(yú)湯的做法及禁忌，家里有老人或孕婦都可以做來(lái)吃。秋天的時(shí)候天氣干燥，愛(ài)上火。鯽魚(yú)湯不只能清熱解毒還能下奶。
喝這個(gè)湯最好了。我妹妹做月子的時(shí)候，我媽媽就天天給她做鯽魚(yú)湯下奶，效果特別的好，妹妹奶水充足。寶寶吃的白白胖胖的?？蓯?ài)極了。
