我們中部分人呢是非常喜歡吃辣的，而路上小賣鋪中的辣條就成為可他們的最愛(ài)，辣條也是有很多種口味的，其中香菇絲辣條就是其中常見(jiàn)的一種?？墒沁@些辣條一般都是不干凈不衛(wèi)生的，它們的售價(jià)一般是一塊左右，可見(jiàn)它的成本有多低。

近期，麻辣小龍蝦、香辣蟹、水煮魚(yú)等都成了餐桌上的?？?，“無(wú)辣不成宴”正悄然盛行。但是，辣的食物吃多了，不僅會(huì)讓人便秘、上火，還容易患上感冒或其他疾病。

辣之本 屬于溫?zé)嵝晕?/p>

陰陽(yáng)五行說(shuō)中有辣入肺的說(shuō)法，即如果想吃辣的食物，則表示肺臟的氣過(guò)虛。含有辣椒、胡椒、花椒、桂皮、蔥、姜、蒜的食物，在中醫(yī)里統(tǒng)稱為“辛辣食物”。絕大多數(shù)辛辣食物都屬溫?zé)嵝再|(zhì)，吃后能促進(jìn)血液循環(huán)。瑜伽理論中把加入過(guò)量辣椒等香辛料調(diào)味品的食品稱為變性食物，其認(rèn)為經(jīng)常食用這類食品，人會(huì)變得性情暴躁，缺乏耐心，身心遭受極大壓力。

辣之源 與“水土”有關(guān)

一般而言，辣味食物比較適合居住在四川等潮濕低凹地區(qū)的人食用。主要原因是辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陳代謝。上海的氣候溫和濕潤(rùn)，夏季比較炎熱，容易使人口干舌燥，咽痛煩渴，不宜食辣過(guò)多。就上海居民的體質(zhì)而言，不乏陰虛火旺者，為了圖一時(shí)的口舌之快食辣，好比飲鴆止渴，容易“耗氣”，導(dǎo)致免疫力降低，感冒等疾病不請(qǐng)自來(lái)。

辣之痛 嚴(yán)格禁忌者眾

辣味食品對(duì)胃腸的刺激絕對(duì)是不容小覷的。大量的辣椒素會(huì)傷害到胃部神經(jīng)末梢，使胃壁痙攣，引起胃酸和脹氣，進(jìn)而引發(fā)胃及十二指腸潰瘍。

許多病癥，醫(yī)生會(huì)建議忌食辛辣：熱性病、結(jié)核、慢性支氣管炎、甲亢以及高血壓的病人。腎炎患者要少食辣味。嚴(yán)重便秘者大量食用辣味食物，會(huì)促使痔瘡出血。體內(nèi)的毒素長(zhǎng)時(shí)間蓄積，不僅失了“面子”，還會(huì)危害人體的健康。

辣之妖 美容“雙刃劍”

都說(shuō)吃辣椒能美容，那是因?yàn)楫?dāng)辣椒的辣味刺激舌頭和嘴的神經(jīng)末梢時(shí)，大腦會(huì)立即發(fā)出訊號(hào)，促使心跳加速，唾液或汗液分泌增加，腸胃加倍“工作”。紅辣椒中的抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，使肌膚顯得光澤年輕些。

過(guò)量吃辣會(huì)讓你對(duì)各種刺激源更加敏感。辛辣食物可是“痘痘”的天敵。如果患有濕疹、牛皮癬等皮膚病，吃辣則是有害無(wú)益。

對(duì)于“非辣不食”的嗜辣者可以適當(dāng)增加飲水量以及蔬果的攝入，淡化辛辣刺激對(duì)身體的影響。

我們偶爾吃一次辣是對(duì)身體有好處的，但是若是長(zhǎng)期吃辣就是不好的了，一些北方的地區(qū)人們常吃辣，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐臍夂虺睗?，辣椒可以去除體內(nèi)的濕氣才會(huì)常吃辣椒的。