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牛奶四種錯搭 惹健康威脅

2016-03-04 21:05:46  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:我們知道牛奶的營養(yǎng)價值很多,其所含的鈣、鐵等元素很多,且牛奶是人體鈣的最佳來源,因此牛奶在人們的飲食生活中扮演了十分重要的角色,然是不是說只要喝了牛奶就能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的呢

牛奶四種錯搭 惹健康威脅

牛奶四種錯搭 惹健康威脅

很多時候錯誤的搭配方式,不僅僅不能達(dá)到補(bǔ)鈣養(yǎng)生的目的,甚至還會與你的初衷背道而馳,引發(fā)健康威脅,那么牛奶和哪些食物搭配是錯誤的呢­這樣搭配會產(chǎn)生怎樣的不良健康后果呢­請看專家為您做出的分析:

錯誤搭配一:牛奶+果汁

很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用,以為能增添新的口感以及營養(yǎng)。但專家指出,如果加入過量的果汁在牛奶中,就會與大量的酪蛋白發(fā)生凝集、沉淀的情況,從而導(dǎo)致人體難以消化以及吸收。如果嚴(yán)重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況,因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。

錯誤搭配二:牛奶+巧克力

巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的,但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。在牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,如果兩者搭配在一起食用的話,就會結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

錯誤搭配三:牛奶+橘子

喝完牛奶后不應(yīng)該立即吃橘子,起碼在一個小時之內(nèi)不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一個小時之內(nèi)都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物。

錯誤搭配四:牛奶+糖

喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖,特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話,就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。就算要加糖也不要在加熱的過程中進(jìn)行,你不妨等到牛奶煮好后稍涼些,這個時候放糖才不會影響人體健康。

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