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多吃包心菜能夠抑菌消炎

2016-08-05 10:03:53  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):因?yàn)樗械牟菟岬停遭}的吸收率較高。包心菜是鈣的良好來源,還在于同等重量的鈣含量達(dá)到牛奶的60%,而且鈣磷比例比較合適,有利骨骼和牙齒的健康。

多吃包心菜能夠抑菌消炎

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多吃包心菜能夠抑菌消炎

現(xiàn)代人用各種各樣的方式補(bǔ)鈣,其實(shí)人體對(duì)鈣的吸收是有差異的。研究表明,不少蔬菜中的鈣含量就比較高,但又因?yàn)楹芏嗍卟酥卸己胁菟?,降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、包心菜、莧菜、芹菜等。包心菜可以算是蔬菜中的一朵“奇葩”。

因?yàn)樗械牟菟岬?,所以鈣的吸收率較高。包心菜是鈣的良好來源,還在于同等重量的鈣含量達(dá)到牛奶的60%,而且鈣磷比例比較合適,有利骨骼和牙齒的健康。包心菜含鉀多含鈉少,對(duì)心血管系統(tǒng)多有裨益,且容易讓人心情愉悅。

此外,新鮮的包心菜能抑菌消炎,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合;還富含葉酸及鐵質(zhì),孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。

包心菜適合涼拌生吃,或做包子、餃子餡。如果做成醋熘包心菜,能夠更好地吸收其中的鈣。當(dāng)然,如果將包心菜與適量的肉一起烹調(diào),補(bǔ)鈣效果也更好。因?yàn)槿庵破防锖S富的維生素D,可以很好地促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,比如包心菜肉片、包心菜肉丸都是很好的搭配。

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