中醫(yī)解密常見的10種飲食健康謠言

現(xiàn)在由于網(wǎng)絡(luò)咨詢發(fā)達(dá)，生活中有許多的飲食健康常識，那么哪些飲食其實(shí)是錯(cuò)誤的呢？下面帶大家一起聽聽中醫(yī)是怎么說的吧。

深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高

深色往往是健康和營養(yǎng)價(jià)值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關(guān)。雞蛋營養(yǎng)價(jià)值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質(zhì)量。

新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實(shí)上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，而通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素也在儲存的過程中逐漸地?fù)p失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因?yàn)槭卟瞬烧蠹此賰?，就能很好地防止了維生素的流失。

喝咖啡有損人體健康

咖啡容易導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補(bǔ)這一不足了。事實(shí)上，咖啡對人體是有益處的，它能促使腦細(xì)胞興奮，具有提神的功效。早上起床后如果覺得尚未睡醒，頭腦昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，頭腦會立即清醒過來。喝咖啡只要不過度、不上隱，并加入牛奶再喝，并不會對人體的健康造成損害。

褐色面包就是全麥面包

注意飲食健康的人，卻經(jīng)常被食品的顏色所迷惑：褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包，購買全麥面包最好看清標(biāo)識。

早餐吃什錦麥片比面包片更加耐餓

什錦麥片內(nèi)含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起來仿佛更加豐盛，但實(shí)際上它和涂果醬的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什錦麥片的人，其血糖含量通常較低，而且糖含量越高的麥片就越不容易讓人感到饑餓。所以，實(shí)際上吃果醬面包片更耐餓。

未噴農(nóng)藥的水果不用洗

即使綠色水果，吃之前也要用水仔細(xì)地清洗干凈。水果果皮上（如草莓、蘋果）的蟲卵是看不見的。倘若水果不洗凈就吃，就容易受到細(xì)菌的感染。

沙拉對人體健康極為有益

大概是因?yàn)樯忱目防锖康停虼藶樵S多人所青睞。沙拉所含的水分多達(dá)80%，但實(shí)際上人體從沙拉中所攝取的養(yǎng)分也是很低的，不僅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因?yàn)橥ǔＥ缘捏w質(zhì)都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環(huán)不好，經(jīng)期不順，皮膚沒有光澤，甚至產(chǎn)生皺紋。此外，許多蔬菜的硝酸鹽含量都也較高，這主要來源于種植蔬菜的肥料，其潛在危險(xiǎn)不可小視。

晚上吃東西會毀了好身材

如果這觀點(diǎn)是正確的，那么地球上99%的人都會發(fā)胖。事實(shí)上，只有當(dāng)你晚上吃得過多過飽時(shí)才會發(fā)胖。如果晚上不攝入過多的卡路里，就不會產(chǎn)生超重的問題了。但是要住意，進(jìn)食太晚，或是有吃夜宵的習(xí)慣，確實(shí)會加重胃的負(fù)擔(dān)，很容易導(dǎo)致睡眠障礙。

甜味劑有助于減肥

很多人都知道吃塘容易發(fā)胖，所以用甜味劑來代替糖分就可以幫助我們減肥了。但研究表明，所有甜味劑（尤指塘精）均會加速胰島素的分泌，其結(jié)果是讓你對糖更依賴。

黃油比人造黃油卡路里高

黃油和人造黃油的卡路里含量是相同的。事實(shí)上，某些人造黃油制品的卡路里含量不但不比普通黃油低，而且其非飽和脂肪酸含量更高，更容易導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇水平的升高。

如何飲食才健康

少食多餐

不要吃完大盤子里的所有食物。把小巧可愛的盤子放在桌上，并在盤子里放上小份食物。這樣您不僅能夠品嘗所有食物，并且不會有腹部不舒服的感覺。

多吃新鮮水果和蔬菜

在自己的餐桌上放上新鮮的水果和蔬菜。這是餐間最好的零食，能夠有效地幫助我們不要吃太飽。

細(xì)嚼慢咽

細(xì)嚼慢咽，這樣您可以更好的感受食物的美味，并且也會吃的較少。

勿破壞飲食規(guī)律

很顯然，在周末大家都想睡到自然醒。但是奇怪的是，嚴(yán)格遵守已習(xí)慣的作息習(xí)慣和飲食習(xí)慣，你會感覺更好。

勿吃多余的食物

永遠(yuǎn)不要帶著“拯救食物”的目的吃東西。雖然有時(shí)的確是如果現(xiàn)在不吃這個(gè)小沙拉，就不得不扔掉它。但是一旦您吃了這個(gè)小沙拉，那您就做了傷害自己的事。

勿空腹喝酒

不要空腹喝酒，在喝酒前要先吃些東西。不要在喝酒的時(shí)候吃甜食，因?yàn)檫@樣對肝臟有害。