想吃生栗子 11個(gè)小妙招幫你去皮
2015-12-28 18:48:21 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語(yǔ)：每到秋冬時(shí)節(jié)，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣。但是也是有不少人會(huì)買些生栗子來(lái)家里吃的，但是生栗子去皮就是一個(gè)問(wèn)題了，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)如何給生栗子去皮吧。
想吃生栗子 11個(gè)小妙招幫你去皮
每到秋冬時(shí)節(jié)，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣，每每路過(guò)，都會(huì)被撲鼻的甜香味兒吸引，但是也是有不少人會(huì)買些生栗子來(lái)家里吃的，但是生栗子去皮就是一個(gè)問(wèn)題了，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)如何給生栗子去皮吧。
一、鹽水煮法
栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。
二、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。
三、鹽水浸泡法(強(qiáng)推)
板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘;然后用刀切個(gè)口子;趁熱去殼和皮;相當(dāng)完整。
四、切口浸泡法
板栗對(duì)半切開(kāi);去掉外殼;用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
六、冰箱冷凍法
栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
