綠茶餅干這種餅干是新出的一種餅干，相信大家都特別愛(ài)吃餅干吧，不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)綠茶餅干，綠茶餅干是一種非常好吃的餅干，而且老少皆宜，贏得了很多人的芳心，相信很多人吃餅干都是買(mǎi)來(lái)吃，其實(shí)自己制作也是非常簡(jiǎn)單的，很多人都想多方面的具體了解一下制作方法，下面就讓我們一起來(lái)了解一下綠茶餅干的做法大全吧。

做法一：

1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)(要一種材料拌勻了，才可加第二種)

2.在桌上灑些面粉，把面團(tuán)倒在面粉上，在撒一層面粉在面團(tuán)

3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片，放置30分鐘

4.用餅干模(其他各種形狀的印模都可以，沒(méi)有的話可以用杯子代替)印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤(pán)涂油后放入

5.烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘

做法二：

1.先用開(kāi)水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至松發(fā)，大概顏色發(fā)白就可以了。加入糖粉，攪拌

2.一個(gè)雞蛋，打散后加入

3.加入泡過(guò)的薰衣草

4.將粉類(lèi)全部混合后，篩入。篩一點(diǎn)攪拌一點(diǎn)直到全部攪拌均勻。 將混合好的面放到冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)。

做法三：

1.面粉。要想讓餅干質(zhì)地特別脆，關(guān)鍵的就是要選擇“低筋粉”，也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉。

所以，餅干都是低蛋白質(zhì)食品，還不如饅頭的蛋白質(zhì)含量高。

2.油脂。在餅干制作使用的油脂中，普通植物油相對(duì)較好;而牛油、豬油、黃油等動(dòng)物油脂因飽和脂肪較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氫化植物油”是最不利健康的。

3.糖。無(wú)論是白糖還是葡萄糖漿，或者麥芽糖漿、“淀粉糖漿”、“玉米糖漿”，都是含有能量的簡(jiǎn)單糖類(lèi)，健康效果是一樣的。要小心有些企業(yè)用其他糖漿替代白糖之后便號(hào)稱(chēng)“無(wú)糖食品”。

4.其他配料。餅干的各種口味基本上是來(lái)自于香精和色素?？谖对截S富，越新奇的餅干或許更不利于健康。為了保存方便，降低成本，巧克力餅干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力，里面往往含有反式脂肪酸。

以上內(nèi)容為我們介紹了綠茶餅干的做法，餅干作為一種簡(jiǎn)單速食食品，贏得了很多人的喜愛(ài)與支持，我們可以作用以上的方法制作出綠茶餅干，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試著自己動(dòng)手做一做綠茶餅干吧，我相信你一定會(huì)成功的。