從中醫(yī)的觀點來講，秋葵藥性淡、寒，主入腎，膀胱經(jīng)。具有清熱利咽，通淋下乳，調(diào)經(jīng)的功效。可用于治療咽喉腫痛，淋瀝澀痛，產(chǎn)后乳汁不通，月經(jīng)不調(diào)等癥。秋葵含有果膠，多糖，維生素，纖維素，微量元素，黃酮類等成分。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來講，其具有抗氧化，美白養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。那么，秋葵長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于秋葵的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、秋葵長什么樣子的圖片
2、秋葵怎么挑選
3、秋葵有哪些營養(yǎng)價值
4、秋葵有哪些功效與作用
秋葵長什么樣子的圖片
秋葵怎么挑選
1、看長度
秋葵越小越嫩，一般在花謝后的3-5天進行采摘，如推遲采摘，粗纖維增多會讓秋葵失去食用價值。秋葵長度為5-10厘米為最好，再長的秋葵只適合留種或作為飼料用。
2、查表面
秋葵應(yīng)平而無皺，沒有斑點和傷痕。色彩勻稱且鮮亮，綠秋葵以自然鮮綠色或嫩黃色為佳。表面皺縮或褪色表示已不新鮮，發(fā)暗則是老了。秋葵表面的細毛是鮮嫩的標(biāo)志，如若每條脊上的絨毛都在，則說明沒有收到過擠壓。
3、捏軟硬
用手輕輕捏下，不發(fā)硬，有韌度為好。越硬說明越老，肉質(zhì)纖維過多，吃起來完全沒有獨特的香味和柔嫩的質(zhì)感。
4、聞清香
新鮮的秋葵有股自然的清香，就像下雨時能聞到青草香味一樣。而不新鮮和老了的秋葵缺乏清香味。
5、手劃即破
用指甲輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。
秋葵有哪些營養(yǎng)價值
1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
2、其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。
3、對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
4、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
5、黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
秋葵有哪些功效與作用
1、增強腎功能
秋葵花中含有大量的酮類物質(zhì)、維生素A、維生素C等其強效的抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)在攝入之后能清除體內(nèi)的自由基，而秋葵主入膀胱和腎，對腎臟中的細胞有保護作用，增強其中線粒體的活性，增強腎臟功效，對慢性腎炎具有很好的治療效果。
2、殺菌消炎
秋葵花中含有很多的楊梅素，這種物質(zhì)具有廣譜抗菌性，因此，葵花茶常被用來作為殺菌藥物使用，尤其對口腔潰瘍、外傷感染等有消炎效果，甚至比阿司匹林還強。
3、美容養(yǎng)顏
秋葵花茶是良好的美容茶，黃蜀葵花中含有很多黃酮類化合物及超氧化物歧化酶(SOD)，能有效的清除機體內(nèi)部的自由基，緩解機體的衰老，尤其是對皮膚的效果最為明顯，能緩解衰老，美容養(yǎng)顏。
秋葵花茶的功效與作用 秋葵花茶制作方法
4、增強食欲
黃蜀葵花中含有大量的飽和脂肪酸——十四烷酸，是一種增香劑，因此，在進食之前飲用黃蜀葵花泡制的茶水，能提高人的食欲，促進進食。
5、抗腫瘤
黃秋葵花茶中綠原酸既能啟動單核巨噬細胞系統(tǒng)和腹腔巨噬細胞系統(tǒng)的吐噬活性，不僅可以增強機體的非特異免疫功能，又能對遲發(fā)型超敏反應(yīng)起抑制作用而具有一定的抗癌和抑癌功效。
6、降血脂
黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。
7、養(yǎng)胃
黃秋葵花具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
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