葡萄干含有人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，能為身體提供豐富維生素、氨基酸、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血，提高身體素質(zhì)，能有效改善體內(nèi)血紅蛋白的缺乏，從而起到補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用。葡萄干含有大量葡萄糖，適量食用可以營(yíng)養(yǎng)心肌，改善腦血管疾病。那么，葡萄干長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于葡萄干的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、葡萄干長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、葡萄干怎么挑選
3、葡萄干有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、葡萄干有哪些功效與作用
葡萄干長(zhǎng)什么樣子的圖片
葡萄干怎么挑選
挑選葡萄干要一看、二抓、三品�？雌咸迅傻念w粒飽滿(mǎn)度和顏色。顆粒飽滿(mǎn)均勻且顏色純正則較好。要抓一把葡萄干，然后迅速松手，之間沒(méi)有粘連在一起，顆粒分開(kāi)，則表示葡萄干較干，為好。品，就是要品其口感，要選擇香甜醇厚的。
1、顏色
挑選葡萄干顏色很重要，顏色不宜太過(guò)艷麗，越艷麗越有問(wèn)題。葡萄干的顏色，取決于葡萄本身的顏色。比如沒(méi)有黃色的葡萄，所以就不可能有金色葡萄干!淘寶上賣(mài)的“金皇后”、“樹(shù)上黃”那些黃澄澄特漂亮的金色葡萄干，極有可能是硫磺熏制而來(lái)的，建議謹(jǐn)慎選擇。
純天然的東西，因?yàn)槭亲匀簧L(zhǎng)成的，不可能顏色一樣，有色差是正�，F(xiàn)象。如果一袋葡萄干都是碧綠碧綠的，那么一定是人工加工過(guò)了，建議不要購(gòu)買(mǎi)。葡萄品種多達(dá)六百多種，可以吃的三百多種，但是從大體顏色上分，主要有四種：綠色、紅色、紫色和黑色。當(dāng)然，每種顏色中的色澤深淺，又有很多品種，自然而然，口感就不一樣了。這里簡(jiǎn)單給大家科普一下葡萄干顏色品種。
綠色葡萄干：品種最的一種，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉質(zhì)厚實(shí)，沒(méi)有渣滓。常見(jiàn)的有北極王、綠香妃、綠馬奶、哈密王、無(wú)核白等等，每一種口感都有獨(dú)特，值得我們?nèi)テ穱L。
紅色葡萄干：紅的原因是里面含有花青素，具有補(bǔ)血作用，所以，民間有說(shuō)法：紅葡萄是陽(yáng)性的，男人吃了好，綠葡萄是陰性的，適合女人吃。常見(jiàn)的紅色葡萄干品種按照顆粒大小排列：紅香妃、紅馬奶、雪蓮果、和田紅。
黑加侖葡萄干：紫色和黑色的葡萄干，這類(lèi)葡萄干的優(yōu)勢(shì)不在味道，而且還有大量的單寧和花青素。單寧是有益心臟的，花青素抗衰老。黑加侖最大的優(yōu)勢(shì)是花青素和vc的含量超高，號(hào)稱(chēng)維生素之王，抗衰美白。
2、干潮
葡萄干顆粒之間應(yīng)該有一定空隙，有粘團(tuán)現(xiàn)象的不宜購(gòu)買(mǎi)。用手抓一把葡萄干并攥緊然后再放下，若葡萄干能夠迅速散開(kāi)則宜購(gòu)買(mǎi)。手摸一下葡萄干，表面干燥無(wú)水分、無(wú)粘性的為質(zhì)量好的葡萄干。對(duì)于顆粒表面有糖油的葡萄干不要選購(gòu)，擦去表面一層霜后葡萄干晶瑩剔透、色澤明亮的較好。用手指捏葡萄干的顆粒，若葡萄干顆粒很容易裂開(kāi)，此類(lèi)劣質(zhì)葡萄干為粒小而干癟的，不宜購(gòu)買(mǎi)。
3、顆粒
有些人愛(ài)挑個(gè)頭大的葡萄干購(gòu)買(mǎi)，覺(jué)得大的東西才夠好，才夠甜。其實(shí)葡萄干不同的品種，味道是不一樣的，不是甜就一定好。買(mǎi)葡萄干，個(gè)頭均勻，沒(méi)有雜質(zhì)，品質(zhì)就錯(cuò)不了。
葡萄干有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄干中含有豐富的鐵元素，礦物質(zhì)，維生素，氨基酸，能夠補(bǔ)充人體所缺失的氣血。特別適合貧血的人在日常生活中經(jīng)常使用。葡萄干中所含有的酒石酸，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，因?yàn)槿梭w對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收，有利于大便的排出，能夠有效的預(yù)防便秘的癥狀，而且葡萄干還有大量的膳食纖維，能夠清除腸道內(nèi)的毒素，有著排毒養(yǎng)顏的作用。而且葡萄干中含有的某種成分，能夠有效的保護(hù)我們的心腦血管，降低血液中膽固醇含量，有效的預(yù)防心腦血管疾病。葡萄干中所含有的類(lèi)黃酮，能夠有效的預(yù)防氧化，有著抗衰老的作用，能夠清除體內(nèi)的自由基。葡萄糕中的花青素能夠有效的抗氧化，特別適合愛(ài)美的女性，在日常生活中經(jīng)常使用，還能夠延年益壽。
葡萄干有哪些功效與作用
1、保護(hù)心血管
葡萄干里面的主要營(yíng)養(yǎng)成分可以降低人體血漿里面的膽固醇含量，防止膽固醇在血管內(nèi)壁沉積，造成血管粥樣硬化，另一方面可以有效防止血栓形成。在一定程度上，葡萄干可以很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，避免血管意外發(fā)生。
2、抵抗癌癥
葡萄干具有十分優(yōu)越的抗癌效果，實(shí)驗(yàn)證明，葡萄干因?yàn)楸４嬗衅咸哑ひ约捌咸炎眩@兩者是含有非常豐富的白藜蘆醇，是機(jī)體抵抗氧化基的有效物質(zhì)，既可以防止細(xì)胞癌變，還能防止癌細(xì)胞進(jìn)行擴(kuò)散。
3、減肥養(yǎng)顏
葡萄干脂肪量比較低，因此不會(huì)容易發(fā)胖，相反如果適量食用葡萄干還能起到減肥的作用，女性如果能夠每天堅(jiān)持食用一小把的葡萄干，當(dāng)中含有的維生素可以很好的修復(fù)肌膚，有效抵抗衰老。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
