磨盤(pán)柿子扁圓形，橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細(xì)而光滑、多果粉、無(wú)網(wǎng)狀花紋，皮厚而韌容易剝離。縊痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤(pán)狀，故稱“磨盤(pán)柿”。果肉橙黃色，無(wú)黑斑，纖維細(xì)長(zhǎng)。肉質(zhì)松脆、軟化后水質(zhì)，汁液特多，味甜。果內(nèi)無(wú)肉球，無(wú)種子。那么，磨盤(pán)柿子長(zhǎng)什么樣子呢?下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于磨盤(pán)柿子的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、磨盤(pán)柿子長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、磨盤(pán)柿子怎么挑選
3、磨盤(pán)柿子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、磨盤(pán)柿子有哪些功效與作用
磨盤(pán)柿子長(zhǎng)什么樣子的圖片
磨盤(pán)柿子怎么挑選
1、看外形：柿子以果個(gè)大，色澤漂亮，表面光滑、飽滿，不畸形，局部無(wú)明顯凹凸，沒(méi)有任何斑點(diǎn)、傷痕、裂痕的，口感佳。劣質(zhì)的柿子表面發(fā)蔫，暗淡無(wú)光澤。
2、看顏色：優(yōu)質(zhì)的柿子表皮呈黃色或橙色，黃中泛紅，顏色自然有光澤。
3、看硬度：用手輕微的捏一下，如果特別硬，那就說(shuō)明柿子成熟度不高，品質(zhì)略差。用手輕輕觸摸軟柿子表面，優(yōu)質(zhì)的軟柿子表面軟硬度均勻分布，沒(méi)有局部較硬的情況出現(xiàn)。
4、聞香味：如果是自然熟透的柿子會(huì)散發(fā)出一種甜甜地清香，劣質(zhì)的柿子無(wú)味或散發(fā)出酸味或澀味。
5、看蟲(chóng)眼：優(yōu)質(zhì)的柿子表面無(wú)蟲(chóng)眼，劣質(zhì)的杏有明顯的蟲(chóng)眼。
6、掂分量：同一品種同樣個(gè)頭的情況下，重量大的柿子更好吃，重的柿子水分充足，糖分較高。
磨盤(pán)柿子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
2、柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
3、成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因，新鮮柿子含碘很高。
4、柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
磨盤(pán)柿子有哪些功效與作用
1、止血涼血：新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2、潤(rùn)肺化痰、生津止渴：清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。
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