酪梨也叫作牛油果，果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。那么，酪梨長什么樣子呢?下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于酪梨的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、酪梨長什么樣子的圖片
2、酪梨怎么挑選
3、酪梨有哪些營養(yǎng)價值
4、酪梨有哪些功效與作用
酪梨長什么樣子的圖片
酪梨怎么挑選
1、酪梨成熟期：酪梨的成熟期在每年的8月-9月份，但是酪梨多為進(jìn)口，全年都可以買到國外進(jìn)口而來的酪梨。
2、看顏色：買的時候別買太青的，中等顏色，然后放幾天顏色就會變深，等到變深色了之后就可以吃了。如果買了深色的，那么回家就盡快吃掉，也不能放太長時間。
3、看表皮：雖然酪梨的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
4、摸摸看：輕捏酪梨表面，有彈性的為最佳。如果捏進(jìn)去了沒有彈出來，那就是老了的酪梨。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。
5、看果柄：酪梨上邊有一個柄，如果撥開里面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果里面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。
6、看整體：最后就是整體的檢查了，看表面有沒有腐爛變質(zhì)的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的酪梨了，可以放心購買。
酪梨有哪些營養(yǎng)價值
1、牛油果富含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益;經(jīng)常坐在電腦前的上班族應(yīng)該多吃。
2、富含不飽合脂肪，十分有助于減少心血管方面的疾病發(fā)生。
3、含有接近20種維生素，礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素。由于其密度，它是一種消化速度緩慢的食物，可以讓你感覺飽，因此可以減少吃的數(shù)量，最終達(dá)到減少卡路里攝入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，沒有鈉和膽固醇。當(dāng)在飲食中增加牛油果時，您將能夠減少熱量攝入量，因此體重自然會降低�？梢园雅Ｓ凸鳛槊咳盏臏p肥營養(yǎng)菜單。
4、成熟的牛油果中含有30%的珍貴植物油脂--油酸，對干枯的頭發(fā)有特殊功效。對于其它黯淡無光的頭發(fā)也有很好的改善作用。
酪梨有哪些功效與作用
1、降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2、美容護(hù)膚：牛油果富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3、預(yù)防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來源，能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)：牛油果的纖維含量很高，幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
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