牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)，對(duì)人的身體十分有益。下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于牛油果長(zhǎng)什么樣子的相關(guān)介紹吧!
本文目錄
1、牛油果長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、牛油果怎么挑選
3、牛油果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、牛油果有哪些功效與作用
牛油果長(zhǎng)什么樣子的圖片
牛油果怎么挑選
1、看季節(jié)：8到9月成熟
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，不過(guò)，牛油果多為進(jìn)口，全年都可以買到國(guó)外進(jìn)口而來(lái)的牛油果，這個(gè)沒(méi)什么太大參考價(jià)值。
2、看顏色：深色或黑色
很多人抱怨牛油果很硬很難吃，其實(shí)綠色的牛油果是沒(méi)熟的，只有變成黑色，里面才是黃油狀才可以吃。買的時(shí)候別買太青的，中等顏色，然后放幾天顏色就會(huì)變深，等到變深色了之后就可以吃了。
另外，如果買了深色的，那么回家就盡快吃掉，不能放太長(zhǎng)時(shí)間，硬的牛油果可放置較長(zhǎng)時(shí)間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。
3、看表皮：粗糙不平
牛油果外面是粗糙不平的比較好，整個(gè)表面不要有那種突然平整或光滑的區(qū)域。但是，雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那種，不過(guò)挑選的時(shí)候也要注意看，有沒(méi)有破損，有沒(méi)有割裂的地方，都要看一些。
4、看彈性：軟有彈性
輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進(jìn)去了沒(méi)有彈出來(lái)，那就是老了的牛油果。不新鮮不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。如果軟硬適中，稍微可以感覺(jué)按得動(dòng)，那是牛油果最適合食用的狀態(tài)。特別是用刀切開(kāi)，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色，沒(méi)有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。飲食常識(shí)
5、看果柄：黃綠色
牛油果上邊有一個(gè)柄，果柄一般黃綠色的比較好。如果撥掉里面是黑的或有深棕色的斑點(diǎn)等，那這個(gè)果子就不能選了，太成熟的情況也不行，時(shí)間太長(zhǎng)不新鮮了，說(shuō)明里面已經(jīng)開(kāi)始變壞了，這種牛油果切開(kāi)后大多會(huì)有那種腐爛的膏狀物。如果里面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。
6、看整體：無(wú)腐爛變質(zhì)
最后就是整體的檢查，看表面有沒(méi)有腐爛變質(zhì)的位置，輕捏沒(méi)有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購(gòu)買。
牛油果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、微量金屬元素
牛油果之中，微量金屬元素的種類非常的多，而且含量也比較高。除了常見(jiàn)的鐵、鈣等元素以外，它還富含鉀、鎂等元素，可以有效地補(bǔ)充日常進(jìn)食時(shí)遺漏的必要元素。
2、維生素
牛油果之中，維生素的含量也很高，尤其是維生素B6和維生素B9，含量非常的高。經(jīng)常食用它可以讓頭發(fā)烏黑亮麗，不易脫落，也可以增加人體代謝速度，提高免疫力。
3、不飽和脂肪酸
牛油果之中還含有很多的不飽和脂肪酸，能夠有效的降低血液之中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)于保護(hù)內(nèi)臟以及血管有很好的作用。
4、植物纖維
牛油果之中也有植物纖維的存在，食用它可以很好的減少消化系統(tǒng)細(xì)胞癌變的幾率，預(yù)防各種消化系統(tǒng)癌癥。
牛油果有哪些功效與作用
1、抗氧抗衰老
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽(yáng)光照射，防止曬黑曬傷。
2、豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
3、保護(hù)肝臟
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分，這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
4、保護(hù)眼睛
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。牛油果可以有保護(hù)眼睛的作用，同時(shí)也可以緩解視力。
5、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
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