坐月子吃什么好 健康坐月子的美食
很多產(chǎn)婦在做完月子后都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,就是奶水不夠,這樣寶寶就會(huì)餓肚子,對(duì)寶寶的健康有很大的影響。所以各位新媽媽一定要在坐月子的時(shí)候多吃一些具有催乳作用的食物。下面小編要介紹的這5種美食就具有催乳的作用,一起去了解下吧!
坐月子吃什么好
芙蓉鯽魚(yú)
材料:制作這道芙蓉鯽魚(yú)需要1條新鮮鯽魚(yú),雞蛋3個(gè),火腿10克,香菜和生姜各5克以及適量的花生油、鹽、味精、胡椒粉等調(diào)料就足夠了。
做法
1、將鯽魚(yú)殺洗干凈;雞蛋磕開(kāi),去掉蛋黃,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。
2、將處理好的鯽魚(yú)擺入魚(yú)盤(pán)中;雞蛋白加少許清湯,調(diào)入鹽、味精打勻,倒入魚(yú)面,擺上生姜片。
3、用蒸籠將水燒開(kāi),然后把處理過(guò)的鯽魚(yú)放入蒸籠中,用小火蒸煮8分鐘左右即可,然后去掉生姜,并撒上胡椒粉、火腿末,澆上熟油,最后再撒上一些香菜即可出鍋食用了。
功效小提示:此菜色澤潔白細(xì)嫩,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,能促使哺乳媽媽乳腺通暢,促進(jìn)乳汁分泌。
豆腐香菇燉豬蹄
材料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄2個(gè),精鹽10克,生姜絲、蔥段各5克,味精3克。
做法
1、將豬蹄去毛、洗凈,用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮,洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭,水浸軟后洗凈。
2、把處理好的主體放到鍋中,并添加適量的清水,待到豬蹄肉質(zhì)煮爛的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的香菇、絲瓜以及豆腐,再加入適量的食用鹽、蔥段、生姜絲和味精。然后再用文火煮上幾分鐘,就可以出鍋食用了。
功效小提示:此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素b2、維生素b5、維生素C等,而且具有良好的催乳作用。
海米紫菜蛋湯
材料:海米、紫菜、麻油各10克,雞蛋1個(gè),植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。
做法
1、將海米用開(kāi)水泡軟;雞蛋打入碗內(nèi)攪勻;香菜擇洗干凈,切成小段;蔥擇洗干凈,切成蔥花;紫菜撕碎,放入湯碗內(nèi)。
2、炒鍋置火上,放油燒熱,下蔥花熗鍋,加入適量水和海米,用小火煮片刻,放鹽,淋入雞蛋液,放入香菜,沖入湯碗內(nèi)即可。
功效小提示:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素a、維生素c等多種營(yíng)養(yǎng)素。
牛肉清圓湯
材料:牛肉250克,胡蘿卜50克,白蘿卜100克,桂圓肉5克,紅棗10克,生姜、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。
做法
1、將牛肉切成塊,紅、白蘿卜去皮切成塊,紅棗泡透,生姜去皮、切片,蔥且成長(zhǎng)段。
2、燒鍋下水,待水開(kāi)時(shí)投入牛肉塊,紅、白蘿卜塊用中火煮片刻,倒出待用。
3、另燒鍋下油,放入姜片、蔥段爆香鍋,撒入花雕酒,加入牛肉塊,紅、白蘿卜塊,加入清湯、紅棗、桂圓肉煮至爛熟,加入鹽、味精、胡椒粉,再煮5分鐘即可食用。
功效小提示:此湯鮮甜清口,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其是含有豐富的鈣質(zhì)。
冬菇雞翅
材料:雞翅10只,水發(fā)冬菇10個(gè),雞清湯750克,紅葡萄酒100克,醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、姜各適量。
做法
1、將雞翅的翅尖剁掉,用醬油、料酒腌漬片刻;冬菇去蒂洗凈,切片;蔥切成7厘米長(zhǎng)的段。
2、炒鍋置火上,放入花生油燒至七成熱時(shí),放入雞翅,炸至金黃色時(shí)撈出瀝油。
3、 炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入蔥、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒、醬油稍煸上色,加入雞湯、味精、鹽,大火燒開(kāi),盛入砂鍋內(nèi),用小火燜熟。
4、炒鍋置火上,放少許油,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中,把余下的葡萄酒也倒入砂鍋內(nèi),用小火燜20分鐘即可。
功效小提示:此菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素,其中,膠原蛋白質(zhì)的含量尤其豐富。
坐月子飲食注意事項(xiàng)
1.春天氣候轉(zhuǎn)暖,保持室內(nèi)空氣流通
如果室內(nèi)溫度過(guò)高,產(chǎn)婦可以適當(dāng)使用空調(diào),室溫一般以25-28℃為宜,但應(yīng)注意空調(diào)的風(fēng)不可以直接吹到產(chǎn)婦。產(chǎn)婦應(yīng)穿長(zhǎng)袖衣和長(zhǎng)褲,最好還穿上一雙薄襪子。
2.盡早下床活動(dòng)
早期下床活動(dòng),有助于體力恢復(fù)、排尿和排便,可以避免和減少靜脈栓塞的發(fā)生率,盡快地使腹肌張力恢復(fù),避免了腹部皮膚過(guò)度松弛。
3.按時(shí)產(chǎn)后檢查
產(chǎn)婦應(yīng)該在產(chǎn)后42天進(jìn)行健康檢查,以便醫(yī)生了解產(chǎn)婦的恢復(fù)情況。了解全身和盆腔器官的恢復(fù)情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常,防止后遺癥,有的產(chǎn)婦因?yàn)槌鯙槿四福Φ妙^昏腦漲,抽不出時(shí)間做產(chǎn)后檢查,這是不應(yīng)該的。
4.不吃過(guò)燥熱、過(guò)辛辣、過(guò)油膩的飲食
由于分娩會(huì)給產(chǎn)婦的身心造成極度勞累,所以分娩后的第一件事就是讓產(chǎn)婦美美地睡一覺(jué),家屬不要輕易去打擾她。睡足之后,應(yīng)吃些營(yíng)養(yǎng)高且易消化的食物,同時(shí)要多喝水。“月子”里和哺乳期都應(yīng)吃高營(yíng)養(yǎng)、高熱量、易消化的食物,以促使身體迅速恢復(fù)及保證乳量充足。
5.盡早喂寶寶母乳
分娩后乳房充血膨脹明顯,盡早哺乳有利于刺激乳汗的分泌,使以后的母乳喂養(yǎng)有個(gè)良好的開(kāi)端;還要促進(jìn)子宮收縮、復(fù)原。哺乳前后,產(chǎn)婦十分注意保持雙手的清潔以及乳頭、乳房的清潔衛(wèi)生,防止發(fā)生乳腺感染和新生兒腸道感染。
6.產(chǎn)后洗浴
產(chǎn)后由于出汗多,要經(jīng)常洗頭、洗腳、勤換內(nèi)衣褲,保持體膚的清潔。洗澡以淋浴為宜,以免臟水流入陰道內(nèi)發(fā)生感染。
7.應(yīng)多飲水、多喝湯
春季空氣比較干燥,尤其北方,室內(nèi)外濕度比較小,月子?jì)寢屢⒁舛囡嬎溉槲桂B(yǎng)的媽媽更應(yīng)保證充足的水分,這樣不僅可補(bǔ)充由于空氣干燥過(guò)多丟失的水分,還可以增加乳汁的分泌。
總結(jié):通過(guò)上述的文章對(duì)坐月子吃什么好和坐月子飲食注意事項(xiàng)等有關(guān)內(nèi)容的詳盡介紹,小編相信各位新媽媽們一定都已經(jīng)把這5種美食的制作方法牢牢的記在心里了。如果你擔(dān)心寶寶吃不飽的話,那就多吃些催乳的食物吧!